题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
按加工茶叶制作划分,()属于全发酵茶,()属于不发酵茶,()属于半发酵茶,()属于后发酵茶。
答案
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第3题
绿茶的发酵度:0.故属于不发酵茶类.其茶叶颜色翠绿,茶汤().
A.橙黄
B.橙红
C.黄绿
D.绿黄
第10题
茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是()。
A.茶胚堆积过久,发酵过度;
B.杀青叶温度过低;
C.初包揉,叶子在茶巾内时间过长;
D.鲜叶堆积过久,堆温过高。