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[多选题]

作用防腐剂，需具备（）。

A.食品添加剂的一般条件

B.杀菌功能

C.抑菌功能

D.抗氧化功能

答案

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发布时间：2023-02-12

更多“作用防腐剂，需具备（）。”相关的问题

第1题

二氧化碳是一种良好的防腐剂和食品添加剂。（)

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第2题

下面（）哪食品添加剂是防腐剂。

A.苯甲酸钠

B.亚硝酸钠

C.糖精钠

D.柠檬酸

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第3题

下列哪种食品添加剂不是防腐剂（）。

A.丙酸钠

B.焦亚硫酸钠

C.苯甲酸

D.柠檬酸

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第4题

方便面里有哪几种食品添加剂（）

A.防腐剂

B.合成抗氧化剂

C.食用色素

D.漂白剂

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第5题

产品标签标注了“未添加防腐剂”、“未添加食品添加剂”、“未添加香精、香料”等意思标识，应在成分或配料表中标注防腐剂、食品添加剂、香精、香料的含量。你认为____（）

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第6题

食用色素、膨松剂、食用香精、山梨酸钾（防腐剂）等是常见的食品添加剂（）

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第7题

在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，不需在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。（)

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第8题

食品添加剂按其用途可分类为（）

A.防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、甜味剂

B.防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、甜味剂、食用色素

C.防腐剂、抗氧化剂、漂白剂

D.防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、食用色素

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第9题

以下哪些物质是可用但被滥用的食品添加剂？

A.甜蜜素

B.安赛蜜

C.防腐剂

D.馒头漂白剂

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第10题

不属于“同一功能的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1”规定的食品添加剂有（）。

A.防腐剂

B.甜味剂

C.抗氧化剂

D.相同色泽着色剂

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