重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 继续教育
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

鸡蛋滋味鲜美,富有营养,蛋白质含量约为19.3%,脂肪含量约为19.9%。()

答案
查看答案
更多“鸡蛋滋味鲜美,富有营养,蛋白质含量约为19.3%,脂肪含量约为19.9%。()”相关的问题

第1题

鸡蛋营养丰富,其蛋白质含量约为12.7%~12.8%,脂肪含量为()。

A.12.7%~12.8%

B.9%~11.I%

C.11.7%~17.7%

D.10.9%~11.1%

点击查看答案

第2题

鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂和蛋白质,其蛋白质的含量低于蛋清。()
点击查看答案

第3题

鸡脯肉肉质(),含有谷氨酸,滋味鲜美,口感嫩滑,适宜制馅。

A.细嫩

B.质老

C.筋多

D.脂肪多

点击查看答案

第4题

热菜造型艺术不仅要求菜肴滋味鲜美,而且要求()。A.百菜百味B.咸淡适口C.时令性强D.麻辣兼备

热菜造型艺术不仅要求菜肴滋味鲜美,而且要求()。

A.百菜百味

B.咸淡适口

C.时令性强

D.麻辣兼备

点击查看答案

第5题

蛋白质的氮含量相对恒定,约为()。

A.6.25%

B.8%

C.10%

D.16%

点击查看答案

第6题

鸡蛋中,蛋白与蛋黄的质量比约为()。

A.1:1

B.2:1

C.3:1

D.2:3

点击查看答案

第7题

鱼粉蛋白质含量很高,国产鱼粉粗蛋白含量约为()。

点击查看答案

第8题

下列不属于煎滚法的特点的选项是()。

A.以鱼类原料为主料

B.主料滚前均须先煎透

C.烹制时间一般比清滚法要短

D.成品汤色奶白,滋味香腴鲜美

点击查看答案

第9题

对于蛋中的蛋白质,其含量约为(),生物价为()。

点击查看答案

第10题

初乳中蛋白质含量最高,约为成熟乳的3倍()

点击查看答案

第11题

玉米含粗蛋白质约为(),因此说玉米蛋白质含量低。

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝