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[主观题]

以下哪个不是黄豆酱的特点()

A.挑取非转基因大豆,纯天然生晒,传统发酵工艺制成B.具有醇厚的酱香味的同时兼具了香浓的豉香味,不仅提升了菜肴的色、香、味,还能使菜肴口味更复合,口味层次更丰富C.精选优质黄豆,180天以上天然晒酿而成,豉香浓郁,采用独特的双璜发酵技术提鲜,不添加任何合成色素、合成香精及防腐剂,让食材本味充分展现,口感醇鲜清爽
答案

C

更多“以下哪个不是黄豆酱的特点()”相关的问题

第1题

以下工艺属于酱香的特点的是()。

A.泥窖发酵

B.续糟工艺

C.两次投粮

D.两次取酒

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第2题

对比海天,以下正确的是()
A.对比配料表中的防腐剂。海天的酱油大部分都有防腐剂,丸庄的酱油都不含防腐剂B.对比不同工艺对香味的影响。海天广式酱油是淋油工艺,要热水反复4次套淋,不是头道酱油,且高温破坏了酱油的香气。丸庄酱油百年工艺,物理压榨只取头道酱油,品质更高,低温保留酱油香味C.对比等级。海天金标生抽、味极鲜是二级酱油,而丸庄酱油是特级生抽,品质更好味更鲜D.对比营养成分表中的钠含量。海天的酱油营养成分表中钠含量高,而丸庄酱油钠含量低
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第3题

酱香型白酒的传统酿造工艺表述不正确的是()。

A.2次投料

B.端午下料

C.9次蒸煮

D.7次发酵

E.7次取酒

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第4题

焖炒就用什么酱油,该酱油有什么特点()

A.酱香鲜;浓郁酱香、0添加香精工艺、6个月足酿

B.纯味鲜;减盐28%、0添加防腐剂、6个月足酿

C.味极鲜;只榨取1次、非转基因脱脂黄豆、无添加香料、香精、色素

D.酱香鲜;浓郁酱香、0添加香精工艺、10个月足酿

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第5题

焖炒就用什么酱油,该酱油有什么特点()

A.酱香鲜;浓郁酱香、0添加香精工艺、6个月足酿

B.纯味鲜;减盐28%、0添加防腐剂、6个月足酿

C.味极鲜;只榨取1次、非转基因脱脂黄豆、无添加香料、香精、色素

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第6题

汤臣倍健蛋白质粉三大特点 双蛋白 非转基因 纯天然()
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第7题

()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。A.蒸馏B.发酵C.糖化D.陈化

()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。

A.蒸馏

B.发酵

C.糖化

D.陈化

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第8题

其特点为香气幽雅,酒味醇厚,柔和绵长,杯空留香的是()

A.清香型

B.浓香型

C.酱香型

D.米香型

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第9题

以贵州茅台酒为代表的大曲酱香型酒具有()风格特点。

A.酱香突出

B.幽雅细腻

C.酒体醇厚

D.回味悠长,空杯留香持久

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第10题

清香大豆油与一级大豆油区别卖点的是()

A.绿色食品标识

B.瑞典双脱工艺

C.非转基因认证

D.二十万粒饱满非转基因大豆

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