题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
鸡库解冻提升方案是指（）
A.解冻好的鸡排放置在周转箱，高度不超过周转箱
B.解冻好的鸡排直接放在货架上码放起来
答案
解冻好的鸡排放置在周转箱高度不超过周转箱
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A.解冻好的鸡排放置在周转箱，高度不超过周转箱
B.解冻好的鸡排直接放在货架上码放起来
答案
解冻好的鸡排放置在周转箱高度不超过周转箱
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第2题
A.九珍浓缩液需于非即食品四门冰箱或鸡库解冻都适合
B.冷藏冰箱中解冻12小时后使用，解冻后效期：1个月
C.九珍果汁配比：1L九珍液配6升过冰水
D.批制好的九珍放置饮料桶加保鲜膜或加入果汁机槽打烊废弃
E.九珍冷藏温度为34-40F或1-5摄氏度
第5题
A.冷藏鸡库，解冻24小时，K+2
B.冷藏鸡库，解冻36小时，K+2
C.四门冰箱，解冻24小时，K+2
D.四门冰箱，解冻36小时，K+2
第7题
A.开片鸡排、迷你鸡排、龙虾肉及笋丝都放在鸡库解冻
B.开片鸡排、迷你鸡排、龙虾肉及笋丝都放在四门冰箱解冻
C.开片鸡排、迷你鸡排、龙虾肉都放在鸡库解冻，笋丝放在四门冰箱解冻
D.开片鸡排、迷你鸡排、龙虾肉都放在四门冰箱解冻，笋丝放在四门鸡库解冻
第8题
A.冷藏鸡库，4，1，12，5
B.冷藏鸡库，6，2，24，6
C.冷藏菜库，6，2，24，6
D.冷藏菜库，4，1，12，5
第11题
A.菜库解冻，6袋/2层，解冻24小时，解冻后K+6
B.鸡库解冻，6袋/2层，解冻24小时，解冻后K+6
C.菜库解冻，6袋/2层，解冻12小时，解冻后K+6天
