题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
安全大检查期间,食品安全层层把关,我们需要注意()
A.机上餐食确认烤透,烤热才能给旅客使用
B.烤制超过5个小时的餐食不可以供给旅客使用
C.需抽查餐食,小食品保质期,发放之前再次检查
D.如预知航班长时间延误,乘务长要提示餐食的储存,监控餐食保质时间和指导烤制时机
答案
B、烤制超过5个小时的餐食不可以供给旅客使用
解析:机上餐食确认烤透烤热才能给旅客使用需抽查餐食小食品保质期发放之前再次检查如预知航班长时间延误乘务长要提示餐食的储存监控餐食保质时间和指导烤制时机