下列有关烤羊肉串成品标准的描述,正确的有()
A.无烤老、糊点、不熟、少粒,撒料均匀,口感外焦里嫩,装盘整齐
B.两面爆香至油冒泡沸腾即可出炉
C.分两手相互挤压使油滋润均匀
D.10串以内使用A108#盘,11串以上使用A111#盘,摆放整齐
无烤老糊点不熟少粒撒料均匀口感外焦里嫩装盘整齐
A.无烤老、糊点、不熟、少粒,撒料均匀,口感外焦里嫩,装盘整齐
B.两面爆香至油冒泡沸腾即可出炉
C.分两手相互挤压使油滋润均匀
D.10串以内使用A108#盘,11串以上使用A111#盘,摆放整齐
无烤老糊点不熟少粒撒料均匀口感外焦里嫩装盘整齐
第2题
A.所进行的作业有明确的规程和程序可遵循
B.规程和程序对风险的控制有明确的标准和要求
C.作业人员对规程和程序经过正式培训和评估
D.可以有计划地按照程序步骤标准进行作业
第3题
A.产品设计和开发记录、产品设计变更记录
B.工程变更记录
C.外购原材料、零部件的进厂检验记录
D.过程、成品的检验和试验记录
E.国抽、省抽报告
F.设备日常维修、保养、点检的记录等
第6题
A.虚拟交换机类似于真实交换机
B.虚拟交换机不能连接外部实体机的网卡
C.虚拟交换机可以连接外部实体机的网卡
D.分为标准交换机和分布式交换机
第8题
A.DURAIVT家具采用的美标P2的标准,是目前成品家具质检最严苛标准
B.采用的是奥地利百隆豪华钢抽,持久耐用,防潮不积灰
C.名师设计,超大储物空间
第9题
B.建设工程监理合同必须符合法律法规和有关工程建设标推,并与工程施工图纸、施工合同及材料设备采购合同相协调
C.建设工程监理合同委托的工作内容必须符合法律法规、有关工程建设标准、勘察设计文件及合同
D.该合同当事人双方应是具有民事权力能力和民事行为能力、具有法人资格的企事业单位及其他社会组织,个人在法律允许的范围内也可以成为合同当事人
E.建设工程监理合同是一种委托合同
第10题
A.基质及污垢对pH值有不同的要求,重垢在低pH值下才能有效,而轻垢则适合在高值下使用
B.泡沫包括起泡力和稳泡力两个方面
C.液体清洁剂对成品的黏度没有要求
D.一般来说,选购清洁剂时,其生物降解度不能低于80%
第11题
A、能提供各个步骤的半成品成本资料
B、适用于大量大批的多步骤生产
C、在产品的费用在产品最后完成以前,不随实物转出而转出
D、能直接提供按原始成本项目反映的产成品成本资料