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第1题
在茶叶不同类型的滋味中,平与型的代表茶系武夷岩茶,南安石亭绿等。()
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第2题
在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶,工夫红茶等。
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第3题
在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是碧螺春,蒙顶甘露,南京雨花茶等。
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第4题
茶叶一经用水冲泡,茶中可溶解于水的浸出物,会随着时间的延续,不断浸出与溶解于水中。所以,茶汤的滋味总系随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。()
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第5题
在茶叶评比中,两个茶样总分相同,则按照()的循序,依次得分高的向前排。
A.滋味.香气-外形汤色叶底
B.滋味-香气~外形-叶底-汤色
C.滋味-外形汤色香气~叶底
D.滋味-外形-香气-汤色-叶底
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第9题
由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应(),才能充分感受茶中的甜,酸,鲜,苦,涩味。
A.将茶汤在口中停留,与舌的各部位打转后
B.立即咽下
C.含在口中不要急于吞下
D.小口慢吞
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第10题
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。
A.香气与滋味
B.滋味与汤色
C.香气与汤色
D.香气与叶底
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