题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
每次追溯演练选择任意一个批次的原奶、原料、内包装材料或产品作为追溯单元。年度内应全部覆盖上述()类。
A.一
B.二
C.三
D.四
答案
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A.一
B.二
C.三
D.四
第6题
A.100%灭菌调制乳
B.灭菌乳
C.80%灭菌调制乳
D.乳饮料
第7题
A.半成品批次
B.清洗参数
C.工艺参数
D.设备运转状况
第11题
A.应建立产品召回制度
B.合理划分生产批次便于产品追溯
C.如实记录召回的食品名称、批次等内容
D.召回的食品必须进行销毁,防止再次流入市场