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[单选题]

19知母产地加工时趁鲜剥去外皮，晒干，习称（）

A.光知母

B.鲜知母

C.毛知母

D.盐知母

E.知母瓤

答案

A、光知母

发布时间：2023-02-19

更多“19知母产地加工时趁鲜剥去外皮，晒干，习称（）”相关的问题

第1题

初步加工时，须将外皮剥去的是()。

A.马面鱼

B.鲮鱼

C.黄辣丁

D.带鱼

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第2题

初步加工时，须将外皮剥去的是（)。A.剥皮鱼、胡子鲶B.大眼鸡、马面鱼C.鲮鱼、大眼鸡D.盲曹鱼、鳓鱼

初步加工时，须将外皮剥去的是()。

A.剥皮鱼、胡子鲶

B.大眼鸡、马面鱼

C.鲮鱼、大眼鸡

D.盲曹鱼、鳓鱼

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第3题

产地加工时，刮去外皮（忌用铁器）,加工成卵圆形、圆柱形，或切成瓣、段、块、片，绳穿成串干燥或直接干燥的药材是（）

A.天麻

B.大黄

C.太子参

D.续断

E.党参

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第4题

夏暑宜饮白茶，因白茶加工时，在自然环境中直接()，不炒不揉。

A.晾干

B.烘干

C.吹干

D.晒干

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第5题

三七加工时剪下的芦头、侧根、须根晒干后，其商品规格名称分别是（）

A.剪口、筋条、绒根

B.m

C.m

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第6题

西红柿制作凉菜时，可以用沸水略烫，放入冷水浸凉，剥去外皮即可（）

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第7题

一根皮类药材，外表面淡黄白色，断面略呈层片状，剥去外皮，迎光可见闪烁小亮点;有羊膳气。它是（）。

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第8题

为达到不同目的，不同药物在产地加工时采用不同方法，产地加工时，堆积“发汗”至内皮呈紫褐色的药材是（）

A.杜仲

B.当归

C.续断

D.玉竹

E.射干

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第9题

较大的根及根茎类药材及坚硬的藤木类药材，为利于干燥，产地加工时应（)。

A.发汗

B.熏硫

C.切片

D.蒸、煮、烫

E.揉搓

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第10题

鲜菇加工时在根部切两刀，在菇伞上切一刀的目的是，便于初步热处理后菇伞内的水排出和外味渗入菇内。（）

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第11题

在制作虾胶时，一般将鲜虾用冰覆盖一段时间，目的是为了更好是剥去虾壳。（）

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