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[多选题]

山东菜的代表菜品有（）。

A.清蒸加吉鱼

B.九转大肠

C.奶汤鱼翅

D.油爆双脆

E.黄焖甲鱼

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发布时间：2023-02-11

更多“山东菜的代表菜品有（）。”相关的问题

第1题

江苏菜的代表有炝虎尾、()、炝虎尾、拆烩大头鱼、清蒸鲥鱼、野鸭菜饭、银牙鸡丝、鸡汤煮干丝、清蒸蟹粉狮子头、双皮刀鱼等。

A.干烧鱼翅

B.水晶肴蹄

C.家常海参

D.白灼基围虾

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第2题

下列属于直朴式命名的菜品是（）。

A.金玉满堂

B.清蒸镢鱼

C.百年好合

D.幸福伊面

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第3题

湖北菜的风味代表菜有（）

A.黄焖鱼翅

B.涮羊肉

C.荆沙鱼糕

D.清蒸武昌鱼

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第4题

下列菜品中，哪些菜品适合使用蒸烤一体机的嫩烤功能（）

A.曲奇饼干

B.脆皮五花肉

C.纸杯蛋糕

D.清蒸鲈鱼

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第5题

山东菜的代表菜有（)。A.脆皮大肠B.风味大肠C.九转大肠D.糖醋大肠

山东菜的代表菜有()。

A.脆皮大肠

B.风味大肠

C.九转大肠

D.糖醋大肠

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第6题

江苏菜的代表菜有（)。A.软兜长鱼B.叫化鸡C.龙开虾仁D.酸菜鱼

江苏菜的代表菜有()。

A.软兜长鱼

B.叫化鸡

C.龙开虾仁

D.酸菜鱼

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第7题

安徽菜的代表菜有（)。A.酱汁肘子B.红烧头尾C.菊花鱿鱼D.双皮刀鱼

安徽菜的代表菜有()。

A.酱汁肘子

B.红烧头尾

C.菊花鱿鱼

D.双皮刀鱼

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第8题

随园菜的代表名菜有马龙戏珠、鳆鱼炖鸭、白玉虾圆、雪梨鸡片等（）

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第9题

炖的代表菜品有哪些？

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第10题

奶汤锅子鱼是河南菜的风味代表菜（）

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第11题

下列菜品中属于嫩质蓉胶的是（)。

A.水晶虾球

B.狮子头

C.鱼圆

D.芙蓉鱼片

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