首页 > 继续教育

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

冬笋的质量次于春笋（）

答案

是

发布时间：2023-01-20

更多“冬笋的质量次于春笋（）”相关的问题

第1题

玉兰片以冬笋或春笋为原料加工而成，其质量以笋节紧密，体小肉厚，一般无焦片和霉蛀者为佳。（）

点击查看答案

第2题

下列不属于竹笋的是（）。

A.冬笋

B.春笋

C.芦笋

D.鞭笋

点击查看答案

第3题

成品电池片A级标准与A-标准的差异是，A-外观或EL略次于A级外观，EL。（）

点击查看答案

第4题

鲜活农产品运输车辆在下列（）条件时，不能享受“绿色通道”优惠政策。

A.核定装载质量达100%的土豆

B.80%的苹果，20%的椰子

C.95%的青菜，5%的冬笋

D.拼装、混装榴莲超过车厢容积的20%

点击查看答案

第5题

适宜热水锅焯水的原料是（)。

A.冬笋

B.土豆

C.羊肉

D.芹菜

点击查看答案

第6题

（)是用清明至谷雨期间采掘出土的春笋加工制作。

A.夹片

B.玉兰片

C.桃片

D.大片

点击查看答案

第7题

把冬笋加工成不规则小块状，其最后成形是使用“非标准刀法”中的（)A.切法B.滚料切C.剞法D.撬法

把冬笋加工成不规则小块状，其最后成形是使用“非标准刀法”中的 ()

A.切法

B.滚料切

C.剞法

D.撬法

点击查看答案

第8题

菜肴咸肉春笋，春笋一般采用（)。

A.骨牌块

B.劈柴块

C.滚料块

D.菱形块

点击查看答案

第9题

某餐厅每月销售冬笋60桶，备运时间为10天，保险储备量为100桶，订货点是（)。

A.120桶

B.125桶

C.130桶

D.135桶

点击查看答案

第10题

清水冬笋罐头按冬笋形状分为（）、（）和（）三类。

点击查看答案

第11题

制作生鸡肉馅的配料以冬菇、（）为宜。

A.冬笋

B.木耳

C.竹荪

D.口蘑

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP