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第1题
茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中()的氧化和氧气有关。
A.多酚类化合物
B.脂肪类
C.维生素类
D.蛋白质类
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第2题
茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及茶黄素,()的氧化聚合都和氧气有关。
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第3题
茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
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第4题
茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
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第5题
茶叶的保存应注意氧气的控制,()的氧化及茶黄素,茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
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第6题
茶叶的保存应注意氧气的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
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第7题
茶叶的保存应注意氧气的控制,()的氧化及茶黄素,茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
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第8题
茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高,茶叶品质越趋于缓慢陈化。()
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第9题
茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过()时,就会加速茶叶的变质。
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第10题
茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()5%时,就会加速茶叶的变质。
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