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[单选题]

食盐是肉品腌制的主要原料，下列（）作用不是食盐的主要作用。

A.防腐保鲜作用

B.保水作用

C.调味作用

D.抗氧化作用

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发布时间：2023-01-11

更多“食盐是肉品腌制的主要原料，下列（）作用不是食盐的主要作用。”相关的问题

第1题

肉品腌制加工时加NaNO,主要利用它具有（)。

A.消毒作用

B.发色作用

C.增加鲜味的作用

D.增加营养的作用

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第2题

构成蛋清粉浆的主要原料品种是()

A.蛋液、食盐、水和玉米淀粉

B.蛋液、泡打粉和食盐

C.蛋白、泡打粉、水和面粉

D.蛋清、食盐、水和土豆淀粉

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第3题

简述食盐在蔬菜腌制中的保藏作用。

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第4题

简述食盐在腌制过程中怎样起到一个防腐作用的？

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第5题

构成蛋泡糊的主要原料品种是()

A.蛋清、小麦面粉和玉米淀粉

B.蛋清、泡打粉和糯米粉

C.蛋白、泡打粉、水和面粉

D.蛋清、食盐、水和土豆淀粉

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第6题

关于氯化钠的叙述正确的是（）。

A.NaCl 是食盐的主要成分

B.NaCl 的水溶液成碱性

C.NaCl 的固态具有规则形状的晶体

D.电解法生产烧碱的主要原料

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第7题

食盐是基本的化工原料之一.以它为主要原料,如何制备Cl₂,Ca(CIO)₂,KCIO₃.简要叙述,并写出相关重要反应方程式.

食盐是基本的化工原料之一.以它为主要原料,如何制备Cl₂,Ca（CIO)₂,KCIO₃.简要叙述,并写出相关重要反应方程式.

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第8题

简述在腌制过程中食盐为什么可以实现防腐作用？

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第9题

不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是（)。A.把亚硝酸盐当作食盐食用B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含

不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是()。

A.把亚硝酸盐当作食盐食用

B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品

C.吃了腌制的咸菜

D.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭

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第10题

法律作用于法律价值具有不同的方面，下列哪一个选项没有指明这一点（）

A.法律价值指导法律的制定和实施，法律作用仅是法律实施的结果

B.法律价值强调一般性，法律作用强调灵活性

C.法律价值具有应然性，而法律作用主要表现为实然性

D.法律价值具有明显的主观性，法律作用不表现出主观性

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第11题

凝固点的测定温度在0到-20℃时，可用食盐和冰的混合物作制冷剂。（)

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