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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的（）

A.金枪鱼

B.鲨鱼

C.鲍鱼

D.鲸鱼

答案

B、鲨鱼

发布时间：2023-02-25

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第1题

鱼翅是用鲨鱼和鳐鱼的鳍加工制成的。（)

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第2题

鱼翅即鳐鱼、鲨鱼的（)。

A.皮

B.鳞

C.鳍

D.刺

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第3题

根据Nelson（2016)的鱼类分类系统，棘鳍鱼类包括3个总目，它们是（)。

A.月鱼总目

B.副棘鳍鱼总目

C.棘鳍鱼总目

D.辫鱼总目

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第4题

“乌鳐”用什么鱼的缠卵腺制成的()。

A.乌贼鱼

B.章鱼

C.鱿鱼

D.鲍鱼

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第5题

鱼能够在水中呼吸,它的呼吸器官是（）

A.肺

B.体表

C.鳃

D.鳍

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第6题

被称之为“海鱼之冠”的是（）。

A.鲳鱼

B.加吉鱼

C.红鳍笛鲷

D.石斑鱼

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第7题

根据Nelson（2016)的鱼类分类系统，棘鳍鱼总目包括2个系，金眼鲷系和鲈形鱼系。（)

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第8题

钢厂轧制成鳍片形管制做的水冷壁，在锅炉运行中，从传热角度讲，壁温最高点是在管子横断面（）。

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第9题

山东菜的代表菜品有（）。

A.清蒸加吉鱼

B.九转大肠

C.奶汤鱼翅

D.油爆双脆

E.黄焖甲鱼

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第10题

根据Nelson（2016)的鱼类分类系统，正真骨鱼群包括（)。

A.鳞南乳鱼目

B.原棘鳍鱼总目

C.胡瓜鱼总目

D.新真骨鱼

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第11题

鱼共有（）个鳍

A.4

B.5

C.3

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