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[判断题]
食品安全管理体系,适用于食品链中各种规模和复杂程度的所有组织,包括直接或间接介入食品链中的一个或多个环节的组织,包括提供清洁和消毒、运输、贮存和分销服务的组织。()
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第4题
A.食品添加剂生产企业
B.运输和仓储经营者
C.零售分包商
D.卫生主管部门
第10题
A.预备信息和数据
B.经验
C.流行病学调查和其他历史数据
D.来自食品链中,可能与终产品、中间产品和消费食品的安全相关的食品安全危害信息。
E.以上全是