题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
细菌和真菌的滋生能使食品腐败掉，为了更好的保存食品有以下几种保存方法。干蘑菇是用（）
A.脱水法
B.腌制法
C.巴氏消毒法
D.真空包装法
答案
A、脱水法
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A.脱水法
B.腌制法
C.巴氏消毒法
D.真空包装法
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A、脱水法
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第9题
A.单用氟轻松可使化脓性细菌引起的毛囊炎、疖肿、脓疱疮和病毒引起的水痘以及真菌引起的癣症扩大或恶化。
B.使皮肤老化、萎缩、变薄，出现皱纹。
C.用本品治疗牛皮癣时有可能使异常牛皮癣转化为化脓性牛皮癣，以致病情加重。
D.引起高血压、水肿等全身不良反应。
第11题
A.水果冷藏法是运用了食品保藏中的假死原理
B.全麦面粉中维生素含量高于精面粉，如长期偏食精面粉可能出现维生素
C.缺乏症
D.食品的腐败变质并非一种原因所致，大多数是由细菌、霉菌或酵母菌同时污染作用的结果霉菌是干制品中常见的腐败菌
E.冷害是指在有些果蔬储温低于其冻结点时，表现出一系列生理病害现象
