题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
以下处理顾客食用后剩余食物的方法中错误的是（）
A．回收经再次加工后供应给顾客食用
B．作废弃物处理
C．回收后给企业员工食用
D．回后厨整理后直接再供给客人食用
答案
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（请给出正确答案）
A．回收经再次加工后供应给顾客食用
B．作废弃物处理
C．回收后给企业员工食用
D．回后厨整理后直接再供给客人食用
答案
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第2题
A.刚开始婴儿会用舌头顶出、恶心，证明食物味道不好，应重做
B.刚开始婴儿会用舌头顶出、恶心，应立即停止喂食
C.刚开始婴儿会用舌头顶出、恶心，这是婴儿的本能这是婴儿的本能，应坚持喂食
D.刚开始婴儿会用舌头顶出、恶心，证明婴儿有病
第5题
A.准确称量每日进食的各种食材并登记
B.准确称量每日剩余的饭菜并登记
C.计算每人每天食物实际摄入量，再换算成每人每日营养素摄取量
D.计算每人每天应供给量标准
第6题
A.因为顾客是上帝，同意宾客的要求并满足他
B.与宾客认真理论，穷追不放
C.坚持要宾客对无理的要求道歉
D.耐心加以解释，婉转地转移话题
第7题
凡单位撤消，原公章应即停用，公章停用后即为废章，以下处理方法()是不正确的。
A.送交原制发单位销毁
B.经主管部门批准后销毁
C.经销毁的公章应留下印模
D.放入保险箱内封存
第8题
A.暴食障碍发作的原因是患者无法控制自己对于美味食物的强烈欲望
B.神经性厌食症的女性患者可能因体重降低而闭经
C.神经性贪食症患者会过度关注自己的体型和体重
D.神经性厌食症患者存在体象感知障碍虽然明显消瘦，患者仍认为自己太胖
第9题
A.排便时自左向右环形按摩腹部
B.尽量下床上厕所排便
C.每天定时排便，以早餐后效果最好
D.每日液体摄入量不少于2000ml
E.多食用蔬菜、水果、粗粮等高纤维食物
第10题
A.要立即上前接待
B.降低说话音量，避免干扰顾客
C.以会议为主，顾客有需求时再上前
D.如果多人同时进店，必要时可暂停会议，先完成接待工作
第11题
以下哪项是效率衡量方法的范例？
A.缺勤率;
B.成为制造业领头羊的目标;
C.每天处理的保险索赔案件数；
D.顾客投诉比率。
