外卖出品时不需要用纸巾包I8咖啡棒吸管，同时配外卖餐包给到顾客（）

第1题

Espresso出品时必须配上咖啡杯底碟。（)

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第2题

杨梅汁奉客需要配哪些配件（）

A.纸巾

B.球盖

C.尖头吸管

D.吸管6

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第3题

咳嗽或打喷嚏时，我们的正确做法是哪个（）

A.用手掌遮挡鼻腔

B.要用纸巾或肘臂遮挡，勤洗手

C.无需遮挡

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第4题

咳嗽或打喷嚏时我们的正确做法是（)。

A.用手掌遮挡口或鼻子腔

B.要用纸巾或肘臂遮挡，勤洗手

C.无需遮挡

D.以上都不对

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第5题

咳嗽或打喷嚏时我们的正确做法是（）

A.用手掌遮挡口或鼻腔

B.要用纸巾或肘臂遮挡,勤洗手

C.遮挡

D.以上都不对

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第6题

午高峰时，作为值班经理，哪些行为不是值班经理该关注的（）

A．驻足在餐厅某一个点观察楼面，看看是否有危险区域的发生B．关注出品四要素（外观、分量、温度、口感），关于产品温度，最直接的可以用手触摸产品外部，碰到不符合温度的产品即不得出餐C．值班经理需进内场跟进生产库存，尤其是打包完一轮外卖或团餐后，更应该第一时间D．盘点收银机的钱

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第7题

口服铁剂的注意事项包括（）。

A.向病人说明服用铁剂后可出现黑粪

B.服用铁剂前后1h禁饮浓茶

C.避免铁剂溶液与牛奶同服

D.服铁剂溶液时要用吸管吸人咽下

E.症状改善后可停药

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第8题

包卷成型时，应事先用纸巾吸干大虾表面水分。（)

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第9题

出现（)等终端形象不符情况时，产品直接销毁处理。

A.变形

B.破损

C.少提

D.吸管开胶

E.无吸管

F.耳翼开G.未粘封箱贴H.异味I.奶渍J.箱体未打印生产日期K.异物L.包体日期磨损

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第10题

皮肤敏感者，应用（)涂敷粉底。A.指腹B.海绵C.纸巾D.棉棒

皮肤敏感者，应用()涂敷粉底。

A.指腹

B.海绵

C.纸巾

D.棉棒

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第11题

烘干窑下燃烧的煤棒时不需停布袋除尘引风机。（）

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