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[主观题]

测定食品中微量元素时，通常要加入哪种类型试剂：（）；掩蔽剂；螯合剂来排除干扰。

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发布时间：2020-09-17

更多“测定食品中微量元素时，通常要加入哪种类型试剂：（）；掩蔽剂；螯合剂来排除干扰。”相关的问题

第1题

下列哪种药品不能加入肠外营养液中（）

A.多种微量元素

B.胰岛素

C.西咪替丁

D.肝素

E.谷氨酰胺

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第2题

下列说法正确的是（）1.大米经蒸煮发酵可酿造米酒；2.可大量使用兴奋剂；3.聚氯乙烯薄膜可用于食品包装；4.适量补充微量元素；5.食品中可适量加入食品添加剂

A.123

B.234

C.145

D.345

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第3题

用火焰原子吸收法测定食品中钙时，常加入镧盐或锶盐溶液时为了消除下列哪种物质的干扰()。

A.PO43-

B.F-

C.K+

D.Al3+

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第4题

绝对地质年代的测定通常利用（)。

A.主量元素

B.微量元素

C.稀土元素

D.放射性同位元素

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第5题

蒸馏时烧瓶中加入的液体为什么通常要控制在其容积的2/3－1/3之间？为什么？

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第6题

测定食品中的氨基酸态氮，最后计算取()氢氧化钠标准溶液消耗量。

A.加入甲醛之前的

B.加入甲醛之后的

C.前后两次之和的

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第7题

食品理化检验中，通常测定的重金属有（）、（）。

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第8题

《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害。下列日常生活的做法中符合规定的（）

A.将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂

B.双汇生猪主产基地使用瘦肉精

C.加工馒头等面食食品添加合成色素柠檬黄

D.焙制面包时加入适量碳酸氢钠

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第9题

在肠外营养液的配置过程中，下列关于配制顺序的选择错误的是（）

A.对于酸性的葡萄糖，应避免与脂肪乳同时灌注到营养袋中

B.脂肪乳要最后加入营养袋中

C.在加入脂肪乳的同时，要不停地摇晃营养袋，避免由于局部浓度过高导致的营养液油水分层现象

D.配置过程中应将电解质、微量元素直接加入脂肪乳剂内

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第10题

食品中食盐的测定，通常选用的指示剂是重铬酸钾。()

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