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[主观题]

为了防止冰箱内食物串味，食物应密封后保存。（)

为了防止冰箱内食物串味，食物应密封后保存。()

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发布时间：2020-09-17

更多“为了防止冰箱内食物串味，食物应密封后保存。（)”相关的问题

第1题

对实验室冰箱，下列描述正确的是（）

A.应放置在通风良好处

B.实验室工作区内的冰箱禁止存放食物

C.存放传染性病原微生物的冰箱应配有相应的锁具并粘贴警示标识

D.存放易挥发有机试剂的容器必须加盖密封，避免试剂挥发在箱体内积聚

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第2题

餐厅早餐结束后出品如不能循环使用，建议员工餐或舍弃，能继续回收利用的不用加保鲜膜或餐盖，入冰箱分类贮存，以免食物串味。第二天出品时，优先使用，陈列前，厨师定要先尝试一下食物，如有变味或者达不到品质要求的要舍弃，不再继续使用（）

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第3题

防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施（）

A.在家自己做饭，尽量少到外面饭馆吃

B.不吃剩菜剩饭

C.吃新鲜卫生的食物

D.将食物及时放冰箱保存

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第4题

为了防止冰箱食物中毒，冰箱存放食物最好使用保鲜盒避免交叉污染，减少感染的可能性。（)

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第5题

普通冰箱食物相互串味，细菌交叉污染食物引起用户腹泻，身体不适，冰箱内接触食物的塑料材质不安全，有害物质析出，危害用户身体健康！海尔新品521WSGKU1冷藏室杀菌技术是（），冷冻室杀菌技术是

A.TABT杀菌冷冻室无杀菌

B.PP全空间超净 ASPE杀菌

C.涡流动态杀菌 ASPE杀菌

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第6题

普通冰箱食物相互串味，细菌交叉污染食物引起用户腹泻，身体不适，冰箱内接触食物的塑料材质不安全，有害物质析出，危害用户身体健康！海尔新品558WSGKU1冷藏室杀菌技术是（），冷冻室杀菌技术是

A.TABT杀菌冷冻室无杀菌

B.PP全空间超净 ASPE杀菌

C.涡流动态杀菌 ASPE杀菌

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第7题

关于冰箱的使用，下列正确的说法是（)。

A.食品不宜过长保存，尤其是动物性食品，一般不宜隔天保存

B.剩余食品在放进冰箱前，应充分加热煮透，杀灭微生物，等食品温度降到室温再保存

C.用保鲜袋或保鲜纸将食物包裹密实后再放进冰箱，熟食品在上，生食品在下

D.不宜反复多次化冻肉类和鱼等，应分切成小块再放进冰箱

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第8题

关于217WTM中门描述正确的是（）

A.可以精确调温

B.既可以调成冷藏，也可以调成冷冻

C.可以对肉类食物短期保存，不会冻结

D.可根据生活习惯进行分类储存，而且不易交叉串味

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第9题

下列说法正确的是（）

A.特殊药品应按规定储藏条件保存与使用

B.冰箱冷藏室温度应控制在2-9°C之间

C.药品要按失效期先后顺序排列

D.冰箱内不得存放医务人员的私人物品或食物

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第10题

晶弘魔法冰箱BCD-421WPQG/BCD-532WPDG/BCD-531WPDC深冻原理：通过营造__极冷环境，让食物中的水分子快速通过最大冰晶生成带，减少食物营养流失，利于食物长久保存。化冻后汁液流失率较普通冷冻减少__，烹饪出的肉类口感依然新鲜、紧致Q弹（）

A.-33℃, 66.66%

B.-5℃, 20%

C.-30℃, 66.66%

D.-33℃, 20%

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