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[单选题]

制肥皂的副产物是（）。

A.高级脂肪酸盐

B.高级脂肪酸

C.甘油

D.乙二醇

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发布时间：2022-12-31

更多“制肥皂的副产物是（）。”相关的问题

第1题

脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于（），在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许多副产物。

A.乙醚

B.石油醚

C.水

D.四氯化碳

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第2题

下列有关肥皂的说法错误的是（)。

A.肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐

B.肥皂也可以在洗衣机中使用

C.肥皂的碱性较强，不适合洗涤丝绸、毛织物和某些化学纤维纺织品

D.肥皂对水质的要求高,硬水、海水、酸性水中都不宜使用

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第3题

鞘磷脂的主要功能是（）。

A.促进脂肪的吸收

B.利于胆固醇的排泄

C.保持神经鞘的绝缘性

D.稳定血液中脂蛋白

E.胆汁酸盐的组成成分

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第4题

正常牛乳的自然酸度主要来源于（)。

A.蛋白质

B.气体

C.脂肪

D.磷酸盐、柠檬酸盐

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第5题

关于胆汁酸盐的错误叙述是？（）

A.能进入肠肝循环

B.不足时可导致生物体脂溶性维生素缺乏

C.是脂肪的乳化剂

D.由胆汁酸与钙离子结合而成

E.能激活脂肪酶

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第6题

发展氢能源，可能是后锂电时代的主要方向，氢气可以替代天然气的工业用途，可以通过燃料电池替代锂电的用途。目前的氢气主要来自于化工副产物，长期可能需要来自于清洁电力电解制氢。()

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第7题

肥皂是用油脂和烧碱经过煮制加工而成的。肥皂含有30%左右的水分，如果对它进行晾晒，不仅会使水分蒸发而收缩干裂，还能使内部的油脂和烧碱分离，结果油脂变为酸酯，烧碱因吸收空气中的二氧化碳而变为纯碱，这样肥皂的去污能力降低。以下哪项，从上述题于中推出最为恰当？

A.将收缩干裂的肥皂加入30%的水可使其恢复原有的去污能力。

B.纯碱没有去污能力。

C.肥皂若缺少了油脂与烧碱中的任何一种将无去污能力。

D.肥皂中的水分将油脂与烧碱结合在一起。

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第8题

在脸部翻制阴膜时一般使用（)。A.石膏B.硅胶C.藻朊酸盐D.美容面膜

在脸部翻制阴膜时一般使用()。

A.石膏

B.硅胶

C.藻朊酸盐

D.美容面膜

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第9题

制汤要选用富含蛋白质、脂肪,新鲜无异味的植物性烹调原料。你认为这一说法：（）

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第10题

加工陈制火腿的过程中要保持皮肉、骨骼和脂肪的形体完整。()

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第11题

煎制西冷牛排前要将牛排脂肪下的白色筋膜切断，其目的是（)。

A.防止客人在吃的时候咬不断

B.使脂肪分部更加均匀

C.便于受热均匀

D.避免牛排受热时发生卷曲

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