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[单选题]

以下选项不属于鲜料干制成干货目的的是()。

A.便于保存

B.便于运输

C.增加风味

D.待价而沽

答案
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更多“以下选项不属于鲜料干制成干货目的的是()。”相关的问题

第1题

下列对干货原料的描述,不正确的是()A.干货是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料B.干货一般水

下列对干货原料的描述,不正确的是()

A.干货是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料

B.干货一般水分含量极低

C.干货与原鲜料有不同的风味

D.干货原料以植物性原料为最好

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第2题

下列选项中,不属于按调味工艺划分的调味方法是()A.封汁B.干撒味料C.浇芡D.加热后调味

下列选项中,不属于按调味工艺划分的调味方法是()

A.封汁

B.干撒味料

C.浇芡

D.加热后调味

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第3题

蚝油是鲜鲍鱼加工干制品时的汤经浓缩而制成的一种浓稠状液体调味料。()
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第4题

制成干料有晒干、风干、烘干等几种方法。风干的脱水率低、质地松软、风味损失少,质量最好。()
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第5题

不属于涨发干货的目的的是()A.提高干货原料的价值B.去除干货原料的腥膻臭等异味,去除不可食用的

不属于涨发干货的目的的是()

A.提高干货原料的价值

B.去除干货原料的腥膻臭等异味,去除不可食用的部分和杂质

C.使干货原料吸水回软,尽可能恢复原状

D.改变干货原料原来的质地

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第6题

不属于涨发干货的目的的是()。

A.提高干货原料的价值

B.去除干货原料的腥膻臭等异味,去除不可食用的部分和杂志

C.使干货原料吸收回软,尽可能恢复原状

D.改变干货原料原来的质地

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第7题

以下选项中不属于施工现场安全管理工作的保证项目的是()。

A.安全生产责任制

B.施工组织设计

C.特种作业持证上岗

D.安全教育

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第8题

“鲜食代”可以用精于鲜、美于行来解读,其中精于鲜主要指对哪些食材的保鲜?()

A.蔬菜:高湿,鲜亮不发蔫

B.水果:中湿,鲜润不脱水

C.珍品干货:低湿,鲜美不返潮

D.肉类:零度,鲜活不冻结

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第9题

以下选项不属于林德布洛姆所指出的根本方法的错误的是()A.目的与手段的结合B.行政官员在决策时可

以下选项不属于林德布洛姆所指出的根本方法的错误的是()

A.目的与手段的结合

B.行政官员在决策时可利用的时间和资料都是无限的

C.认为可以找到与决策问题相关各方一致同意的明确的价值因素

D.认为在价值标准和目标方面的一致是检验最佳政策的标准

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第10题

以下不属于淘宝直播【预告目的】的选项是?A清晰描述主题和直播内容,能让用户提前了解直播内容B便

以下不属于淘宝直播【预告目的】的选项是?

A清晰描述主题和直播内容,能让用户提前了解直播内容

B便于小二挑选出好直播内容进行主题包装推广及直播广场浮优操作

C发起预告可以让主播不用再花精力做开播前的准备

D在预告中上传了在直播中要分享的商品,有助于开播后系统匹配精准流量

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第11题

按调味的工艺划分,大致可划分出12种调味方法,但是()不属于其中之一。A.干撒味料B.随芡调味C.烹制

按调味的工艺划分,大致可划分出12种调味方法,但是()不属于其中之一。

A.干撒味料

B.随芡调味

C.烹制加味

D.多次性调味

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