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[单选题]

用直接干燥法测定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，下列不是其目的的是（)。

A.增大蒸发面积

B.防止局部过热

C.防止液体沸腾而损失

D.防止食品中挥发性物质挥发

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发布时间：2022-08-17

更多“用直接干燥法测定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，下列不是其目的的是()。”相关的问题

第1题

采用空气干燥法测定水分时，要求空气干燥基煤样的称样量为（)。

A.1±0.5g

B.1±0.1g

C.1±0.05g

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第2题

使用两步法测定、计算全水分时，一定可用空气干燥基水分Mad代替内在水分Minh。()此题为判断题(对，错)。

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第3题

以直接滴定法测定固体试样中某组分含量时，用同一标准溶液，一次在10℃进行，另一次在30℃时进行，其他条件相同，测得的结果是()。

A.与温度无关

B.与温度成反比

C.30℃时较高

D.10℃时较高

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第4题

用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，A（甲)液是（），B（乙)液是（）;

用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，A(甲)液是（），B(乙)液是（）;一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝，掩蔽Cu2O的试剂是亚铁氰化钾，滴定终点为溶液由蓝色变为无色。

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第5题

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（)。A.水分含量小于10％B.水分含量小于2％C.样品先干燥D.为固

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()。

A.水分含量小于10％

B.水分含量小于2％

C.样品先干燥

D.为固体或半固体均可

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第6题

正确的取药方法是（）

A.取固体药物时用药匙取

B.水剂药摇匀后用量杯取

C.液体药物药量不足1mL时用滴管吸取

D.油剂用温开水稀释后取

E.专用药单独存放单独取用

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第7题

禁止用口含玻璃管吸取酸碱性、毒性及挥发性或刺激性的（)，应用滴定管和吸取器吸取。

A.液体

B.气体

C.固体

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第8题

在测定煤样（粒度≤6mm)全水分时，加热干燥后取出称量瓶，立即盖上盖，在空气中冷却到室温（约20min)，然后称量。（)

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第9题

哪类样品在干燥之前，应加入精制海砂（）A.固体样品B.液体样品C.浓稠态样品D.气态样品

哪类样品在干燥之前，应加入精制海砂（）

A.固体样品

B.液体样品

C.浓稠态样品

D.气态样品

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第10题

润滑脂是介于液体和固体之间的一种()状态的半固体物质。

润滑脂是介于液体和固体之间的一种（)状态的半固体物质。

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第11题

测定水分时，下列哪一项是错误的（）A.称量前检查电子天平是否处于水平状态B.从干燥箱中取出样品时

测定水分时，下列哪一项是错误的（）

A.称量前检查电子天平是否处于水平状态

B.从干燥箱中取出样品时需带手套以免烫伤手

C.干燥器里的干燥剂有效状态是红色

D.固体样品处理前要混合均匀

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