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题目内容
（请给出正确答案）
A.厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时消除，炉灶油污应常清洗，以免火屑飞散，引起火灾
B.使用炊事器具或用具要遵守操作规程，防止事故发生
C.食堂油烟净化装置，收集器内的污油定期清理，每季度动力部（或处）进行维护一次
D.油锅起火时，立即用锅盖紧闭，使之缺氧熄灭，锅盖不紧密时，用酵粉或食盐倒入，使火熄灭
E.每日工作结束时，检查电源及油路管道，热源火种等开关确实关闭
F.严禁非食堂工作人员进入食堂工作区域，严禁非食堂工作人员使用食堂各类炊事器具
答案
F、严禁非食堂工作人员进入食堂工作区域，严禁非食堂工作人员使用食堂各类炊事器具
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第1题
A.食堂必须设有卫生许可证
B.非炊事人员不得随意进入制作间
C.门扇下方应当设置不低于0.1米的防鼠挡板
D.制作间灶台及其周边应贴高度不小于1.5米的瓷砖
E.各种作料和副食应贴好标识，存放在密闭器皿内
第4题
A.目前我国的信息安全保障工作是相关部门各司其职、相互配合、齐抓共管的局面
B.我国的信息安全保障工作综合利用法律、管理和技术的手段
C.我国的信息安全管理应坚持及时检测、快速响应、综合治理的方针
D.我国对于信息安全贵任的原则是谁主管、谁负责;谁经营、谁负责
第7题
A.操场
B.教室
C.图书馆
D.篮球场
第9题
A.食堂制作间灶台及周边所贴瓷砖不宜低于1.2m
B.施工区应配备开水炉或电热水器
C.除炊事人员和现场管理人员外，不得随意进入制作间
D.食堂外设置的泔水桶不得为敞开式，并定期进行清理
