影响发酵温度变化的因素是什么？如何计算？产热因素和散热因素有哪些？

第1题

简述温度对发酵的影响，如何控制温度可提高目标产物的产率？

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第2题

下列哪一项不是影响果酒酵母和酒精发酵的因素（)。

A.温度

B.湿度

C.PH

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第3题

影响食品发酵的因素包括（)

A.温度

B.pH

C.通气量

D.补料

E.原料质量

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第4题

生物发酵面坯的（）是影响有馅类制品成形因素之一。

A.数量

B.质量

C.大小

D.温度

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第5题

影响Vc注射液质量的因素是什么？应如何控制工艺过程？

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第6题

影响电力机车轮轨间粘着系数的最主要因素是什么？是如何影响的？

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第7题

物理吸收过程与精馏相比，传质特点是什么？吸收塔内气液相浓度和温度如何变化？

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第8题

MTBE装置反应器温度高的影响因素及处理方法是什么？

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第9题

有些末日论者警告说，天气形势长期转暖或转冷的趋势都将大量减少谷物产量。但是比较乐观的报告指出

，即使平均气温的这种变化真的发生，我们可以预期谷物产量不会有太大变化，因为几乎没有迹象表明降雨量的改变。此外，对大多数庄稼来说，气候导致的产量变化将被年产量的波动和科技因素引起的产量增加而掩盖。下面哪项是上文提到的较乐观报告所基于的假设？

A．天气形势长期的变化无法被准确地预测。

B．谷物的生产高度依赖于科技因素，以至于不论气候条件如何，产量提高的可能性都不大。

C．降雨量的变化趋势比温度变化趋势更难孤立地去考虑。

D．长期的转暖或转冷趋势如果伴随有降雨形势的变化，其对谷物产量的影响比没有降雨形势的变化时更大。

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第10题

影响主汽温度变化的因素主要有（）、（）、（）、（）、（）等。

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第11题

粉气流的着火温度主要与哪三个因素有关？它们对其影响如何？

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