题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
关于膳食纤维含量的排序,哪个正确（)。
A.麦片＞麦麸＞谷物＞薯类
B.谷物＞麦片＞薯类＞麦麸
C.麦麸＞紫菜＞谷物＞薯类
D.薯类＞麦片＞谷物＞紫菜
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A.麦片＞麦麸＞谷物＞薯类
B.谷物＞麦片＞薯类＞麦麸
C.麦麸＞紫菜＞谷物＞薯类
D.薯类＞麦片＞谷物＞紫菜
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第5题
A.含水率在纤维饱和点以上，含水率增加，强度减小
B.含水率在纤维饱和点以上，含水率增加，尺寸、体积不变
C.含水率在纤维饱和点以上，随着水分含量的增加，导电率增加几百万倍
D.纤维饱和点以上，细胞壁的自由水和吸着水都会减少
第11题
A．绝大多数消费者购买食品时并不注意包装袋上关于营养成分的说明。
B．不但高纤维食品，而且低脂肪食品对于预防心脏病、直肠癌和糖尿病有重要作用。
C．多食用高纤维食品并不能保证不患心脏病、直肠癌和糖尿病。
D．高纤维食品，一般蛋白质的含量不够丰富。
E．目前采用正式包装袋的食品占整个食品消费的总量还不到35%。
