首页 > 继续教育

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

不能水解的多羟基醛或（)叫做单糖,葡萄糖和果糖是重要的单糖。

A.多羟基酮

B.多羟基酚

C.丙酮

D.甲酮

答案

查看答案

发布时间：2022-06-03

更多“不能水解的多羟基醛或()叫做单糖,葡萄糖和果糖是重要的单糖。”相关的问题

第1题

单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第2题

下面有关酸催化水解反应规律正确的是()

A.按苷键原子不同，水解先后次序为O苷、N苷、S苷、C苷

B.酮糖苷一般快于醛糖苷

C.呋喃糖苷由于环的张力较小，所以水解速度快于吡喃糖苷

D.五碳糖苷快于甲基五碳糖苷

E.2-氨基糖苷快于2-羟基糖苷

点击查看答案

第3题

属于醛糖的是？（）

A.丙酮

B.丙酮酸

C.甘油酸

D.甘油醛

E.二羟基丙酮

点击查看答案

第4题

在食品分析中总糖是指（）和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖。

点击查看答案

第5题

用3%~5%盐酸加热水解强心苷，产物有（)。

A.苷元、单糖

B.次级苷、单糖

C.苷元、双糖

D.脱水苷元、单糖

E.脱水苷元、双糖

点击查看答案

第6题

写出任意一个属于下列各类化合物的结构式。a.β-不饱和酎b.-卤代醛c.β-羟基酮d.β-酮醛

点击查看答案

第7题

下列不属于单糖的是（)。

A.乳糖

B.葡萄糖

C.果糖

D.半乳糖

点击查看答案

第8题

苷经酸水解后有机溶剂层的薄层色谱可检识()

A.糖的种类

B.苷元的种类

C.苷的分子量

D.单糖间连接位置

E.苷键的构型

点击查看答案

第9题

可用于鉴别尼硫酸奎宁的反应是（)。

A.戊烯二醛反应

B.绿奎宁反应

C.水解后茚三酮反应

D.水解后呈重氮化-偶合反应

点击查看答案

第10题

血糖一般指的是（）A、血液中存在的单糖B、血液中存在的多糖C、血液中的还原糖D、血液中存在的葡萄

血糖一般指的是（）

A、血液中存在的单糖

B、血液中存在的多糖

C、血液中的还原糖

D、血液中存在的葡萄糖

E、血液中所有糖类的总和

点击查看答案

第11题

关于烟叶碳水化合物，下列说法错误的是（）。

A.碳水化合物包括淀粉、纤维素、半纤维素、糊精、双糖、单糖等

B.一般认为田间成熟的烟叶淀粉含量高，则品质较差

C.淀粉是淀粉降解的中间产物，在加工烟叶中的含量很少

D.在烟叶成熟和烘烤过程中糊精水解为糖，糖可促使烟叶香气浓郁，吃味醇和

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP