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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

顾客如果喝猪肚鸡汤，正确操作是（）

A.告知顾客默认会放葱花，并主动询问顾客是否有忌口

B.葱花使用瓷勺衡量，打半勺，约3-5克

C.配猪肚、鸡块各1-2块

D.火锅汤用汤勺打2-3勺

E.老规矩：葱花、香菜各1勺+汤2-3勺

答案

ABCD

发布时间：2023-02-15

更多“顾客如果喝猪肚鸡汤，正确操作是（）”相关的问题

第1题

产褥期产妇的饮食安排正确的是()。

A.仅喝鸡汤，骨头汤

B.仅吃面食，米饭，肉，动物脂肪

C.新鲜的水果，蔬菜，肉，蛋等营养均衡的食物

D.多吃鸡蛋

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第2题

张明喜欢吃洋快餐，最近经常发生口腔溃疡和牙龈出血的现象，给他的建议是（）

A.多吃青菜和水果

B.少吃炸鸡，多喝鸡汤

C.多吃鸡蛋和牛奶

D.适量运动，少吃多餐

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第3题

如果顾客想要一杯速溶咖啡而咖啡厅不经营，恰当的用语是（)A.对不起，我们咖啡厅不经营速溶咖啡。B.

如果顾客想要一杯速溶咖啡而咖啡厅不经营，恰当的用语是()

A.对不起，我们咖啡厅不经营速溶咖啡。

B.对不起，我们不经营速溶咖啡，您愿意品尝一下现场制作的咖啡吗？

C.速溶咖啡不好，您品尝品尝我们店的咖啡怎么样？

D.会喝咖啡的人不喝速溶，您品尝一下现场制作的咖啡吧。

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第4题

有顾客购买铁皮石斛，服用后身体不适。如果你来接待，怎么办?()

A、可以确定顾客是阳虚体质的人，根据他的情况，可以让他暂时停止服用石斛

B、给他配一点补阳的药物：如生晒参片，枸杞子等泡水喝，症状自然就会缓解，等身体体质恢复后，再配一些补阳药物与石斛一起服用

C、询问服用方法，问问有没有服用其他药物进行分析

D、不理他

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第5题

“油爆双脆”是以猪肚尖和鸡胗片为原料，经刀工精心操作，沸油爆炒而制作形成的。（)

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第6题

下列各句中加粗的词语，使用恰当的一项是（）

A.不少商家为了吸引顾客的眼球，把店名起得怪怪的，如把理发店称为发新社、高等发院，这种哗众取宠的做法，只能让人贻笑大方

B.新闻报道的生命，一是真实，二是及时。这就要求新闻从业人员随时深入生活，如果事情已成明日黄花，再作报道往往就失去了新闻的意义

C.最近包头中院审结的万里大造林案，罪犯诈骗所得资金之巨，受骗人群范围之广，案件影响之大，无不令人叹为观止

D.从喝饮料也可以看出人的身份，喝可口可乐、特仑苏的，多为成功人士或白领;喝大碗茶甚至自来水的，多属下里巴人

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第7题

点锅底的是否要注意什么（1）一般1位或者2位的顾客可以推荐客人点四宫格锅底，比较经济实惠；位的顾客可以推荐客人点四宫格锅底，比较经济实惠；（2）对于4位及以上顾客不建议客人点4宫格，因为吃起来不方便。但是客人非要点，我们要尊重顾客。（3）对于拿不定注意的顾客，我们要让顾客先选锅型，是点“单锅”、“鸳鸯锅”还是“四宫格（）

A．如果客人点单锅:点全辣的要询问客人是否加麻加辣或者减麻减辣，并给客人上菌汤喝。如果点全锅不辣的，询问客人是否加浓B．询问客人是否如果客人选鸳鸯锅，就要询问顾客是否吃辣，如果吃辣可以给客人介绍清油麻辣和牛油麻辣的区别，然后让顾客选择。选择完辣的，给客人介绍不辣的味道和功效，再让客人选择一款不辣的，然后再询问是否需要加浓，客人回复后就可下单了C．客人如果点四宫格，要给客人说一下四宫格是按照格子收费的，其中清水锅不收费。让客人自己安排

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第8题

如果遇到商家出餐慢，我们应该上报商家出餐慢，打开APP的订单页面，然后点击遇到问题，在选择商家出餐慢进行拍照上报，上报以后跟站点电话联系告知情况，在与顾客电话沟通告知商家出餐慢，让其帮忙催餐，这样的操作流程是否正确（）

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第9题

必须掌握的培训内容及要求试吃试饮：1.熟悉试吃试饮工作标准； 2.饮料机的操作：花茶饮，三七饮，西洋参饮，西红花饮，蜂蜜山楂饮； 3.炖汤：养生鸡汤的制作； 4.糕类的制作：阿胶糕，气血双补糕的制作； 5.切片打粉：三七打粉操作，西洋参切片操作（）

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第10题

顾客正在支付过程中，如果我们想修改价格，需要等待5分钟才可以操作。（)

顾客正在支付过程中，如果我们想修改价格，需要等待5分钟才可以操作。()

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第11题