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[主观题]

对食品来说,根据加工要求或产品标准不应该含有的物质,均可以称为异物(即异物指的是在最终产品的成分或构成中,除了我们在工艺设计时想要获取的目标产品本身以外的所有其它物质)()

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更多“对食品来说,根据加工要求或产品标准不应该含有的物质,均可以称为异物(即异物指的是在最终产品的成分或构成中,除了我们在工艺设计时想要获取的目标产品本身以外的所有其它物质)()”相关的问题

第1题

《食品安全法》规定,进口食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全()标准。

A.生产

B.加工

C.国家

D.销售

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第2题

对食品添加剂的要求()

A.可以对人体产生轻微的伤害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

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第3题

下列描述不属于产品执行标准的是()

A.体现了产品属性

B.判断产品是否合格的依据

C.是加工作业指导书

D.是预包装食品必须标识的

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第4题

一小作坊加工店(点)直接用于食品生产加工的水必须符合()。

A.矿泉水标准要求

B.纯净水标准要求

C.生活饮用水卫生标准要求

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第5题

注塑生产完的胶壳,加工完成后的产品应()。

A.检查有无披伤、剪伤、漏加工、留披锋屑等

B.检查有无外观不良,例:缩水、缺胶、变形、划伤等

C.只要加工了就可包装

D.按包装标准要求包装

E.将产品按标识放置在物料箱或对应的货架上

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第6题

根据车载质量体系要求,对生产过程中出现使用临时方法替代CP或SOP中规定的标准方法的情况时称之为替代方法或(),对替代方法实施期间,应验证和保留产品的(),以确保替代方法生产期间的产品可追溯。

A.临时更改,首件和末件

B.变更,生产和检验记录

C.临时更改,生产和检验记录

D.变更,首件和末件

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第7题

公共卫生安全问题分类管理属于B类问题()。

A.未按照规范要求对高危食品烧熟煮透或加工制作时食品的中心温度未达到70℃以上

B.超范围、超限量使用食品添加剂

C.索取的购货凭证与采购的食品种类不对应

D.违反途中补料有关规定

E.违章向车外倾倒垃圾污水

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第8题

冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。()此题为判断题(对,错)。
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第9题

当发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时,应当立即停止生产,已经上市销售的食品正常销售,未发货产品应立即采取措施保证食品安全。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题

下列关于附着式升降脚手架构配件的制作要求,说法错误的是()。

A.应有完整的设计图纸、工艺文件、产品标准和产品质量检验规程

B.制作构配件的原材料和辅料的材质及性能应符合设计要求,并按规定对其进行验证和检验

C.加工构配件的工装、设备及工具应满足构配件制作精度的要求,并定期进行检查

D.构配件按规定加工即可,出厂不需要进行检验

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第11题

()是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的,并通过有机食品认证的农产品及其加工品。

A.有机农产品

B.绿色农产品

C.无公害农产品

D.合格农产品

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