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[单选题]
五粮液选取糯米作为原材料主要是酿酒中发挥他它的什么作用提取糯米口感甘甜细腻的特点,用来优化酒的口感()
A.在发酵过程中转化为具有芳香气味的酚类化合物,起到为白酒增香的效果
B.作出的酒杂质少,较为纯净,其次它富含蛋白质、维生素及11种矿物质,因而产出的酒味醇和甘香
C.含较多的脂肪、植酸等成分,经蒸煮发酵后,赋予酒体醇甜感、润感
D.提取其口感甘甜细腻的特点,用来优化酒的口感
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D、提取其口感甘甜细腻的特点,用来优化酒的口感
A.在发酵过程中转化为具有芳香气味的酚类化合物,起到为白酒增香的效果
B.作出的酒杂质少,较为纯净,其次它富含蛋白质、维生素及11种矿物质,因而产出的酒味醇和甘香
C.含较多的脂肪、植酸等成分,经蒸煮发酵后,赋予酒体醇甜感、润感
D.提取其口感甘甜细腻的特点,用来优化酒的口感
D、提取其口感甘甜细腻的特点,用来优化酒的口感
第6题
A.氢气
B.二氧化碳
C.氧气
D.沼气
第7题
A.偶然原因引起的分散性,正常的原因主要指原材料、设备、操作方法、人和环境的微小变化
B.偶然原因引起的分散性,正常的原因主要指原材料、设备、操作方法、人和环境的较大变化
C.系统原因引起的分散性,异常的原因主要是原材料、设备、操作方法、人和环境的较大变化
D.系统原因引起的分散性,异常的原因主要是原材料、设备、操作方法、人和环境的微小变化
第8题
A.产品设计模型
B.调研分析报告
C.问卷原始数据
D.活动设计方案