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[判断题]

在发酵工程里，培养基连续灭菌中的间歇灭菌法是中小型生产厂家经常采用的一种培养基灭菌方法。（)

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发布时间：2022-09-27

更多“在发酵工程里，培养基连续灭菌中的间歇灭菌法是中小型生产厂家经常采用的一种培养基灭菌方法。()”相关的问题

第1题

下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（)

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

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第2题

对血清培养基的灭菌，应选用（）。A.煮沸法B.巴氏消毒法C.间歇灭菌法D.高压蒸汽灭菌法

对血清培养基的灭菌，应选用（）。

A.煮沸法

B.巴氏消毒法

C.间歇灭菌法

D.高压蒸汽灭菌法

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第3题

关于产气荚膜杆菌，不正确的是（）。 A．兼性厌氧菌B．在牛乳培养基中可出现“汹涌发酵”

关于产气荚膜杆菌，不正确的是（）。

A．兼性厌氧菌

B．在牛乳培养基中可出现“汹涌发酵”现象

C．可导致气性坏疽

D．产生的仅毒素为一种卵磷脂酶

E．可引起食物中毒、坏死性肠炎

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第4题

固态发酵又称固体发酵，是指微生物在没有或几乎没有哪种水分的固态湿培养基上的发酵过程（)

A.平衡水

B.蒸馏水

C.结合水

D.游离水

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第5题

实罐消毒灭菌过程中，最忌讳的培养基中的（)

A.剩料

B.空气

C.颗粒杂物

D.水

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第6题

灭菌后的培养基()

A.冷至常温后直接使用

B.保存在-4℃冰箱中

C.放在无菌室1-2天待用

D.放在培养箱中1～2天待用

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第7题

发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括（)。

A.构成菌体原生质的成分

B.作为酶的组分或维持酶活性

C.调节细胞渗透压

D.缓冲pH值

E.参与产物的生物合成

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第8题

生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气(好氧发酵)和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为()。

A.连续发酵

B.半连续发酵

C.补料分批发酵

D.分批发酵

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第9题

培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式，其中（)只能冷却到一定温度，需在发酵罐中继续冷却，但它可以减少冷却用水，占地面积也少。

A.喷淋冷却式

B.真空冷却式

C.薄板换热器式

D.A+B+C

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第10题

有关大肠菌群检验培养基的描述，哪项是不正确的()。

A.使用了液体发酵培养基

B.分离培养基为EMB琼脂

C.需要使用光学显微镜

D.进行乳糖胆盐发酵

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第11题

配料较粗，营养丰富，C/N合适，原料来源充足，质优价廉，成本低，有利于大量积累产物，具有这些特点的培养基是（)。

A.选择培养基

B.保藏培养基

C.种子培养基

D.发酵培养基

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