对于所有从事食品生产、加工、储运或参与供应食品的组织而言,首要的要求是()
A.食品卫生
B.食品营养
C.食品安全
D.食品经济效益
A.食品卫生
B.食品营养
C.食品安全
D.食品经济效益
第3题
A.A公司和B公司能够共同控制该主体
B.C公司仅对该主体拥有保护性权利
C.C公司不是共同控制该主体的参与方
D.C公司是共同控制该主体的参与方
第4题
B.各单位从业员工中保持清真饮食习俗少数民族的员工比例原则上应不低于5%的比例,但根据实际情况,也可在食品、原料采购或监督环节有清真饮食习俗的少数民族员工参与管理即可
C.集团和所属分支机构所有员工必须了解清真饮食习俗少数民族的禁忌,尊重其民族风俗
D.新聘员工上岗前应当进行有关企业清真食品管理规定和清真食品相关知识的学习和培训
E.各单位生产车间区域的员工餐厅必须为清真餐厅,并按要求在关键岗位和环节必须有保持清真饮食习俗的少数民族人员担任和监督。生产、经营清真食品所需的肉类,必须由清真屠宰场或者清真网点采购;外地调拨的清真肉类,应当注明来源,并保持有清真食品的有关证明
F.严禁餐厅经营清真禁忌的食品;严禁员工携带非清真食品进入厂区
G.经公司同意设立的伊利食品专营店或销售专柜内不得经营清真禁忌的食品
第5题
食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量()合成物质或 天然物质。
A.物理
B.化学
C.生物
D.天然
第6题
A.医疗机构、药店
B.学校、托幼机构
C.养老服务机构
D.食用农产品批发交易市场
E.进口冷链食品储运、加工、销售企业,交通枢纽等单位和场所
第7题
B.生产型小企业因流程管理、质量管理不够严格规范,有时也会存在一定的生产安全风险
C.受近期国家产业政策调整和治理大气污染的需要,国家及各地政府相继出台拆除“两高一剩”行业企业设备、查封不符合环评指标的企业等政策,从事煤炭、水泥加工等行业的生产型小企业面临较大的风险隐患
D.生产型小企业一般缺乏有效的供产销计划,经常发生停工待料或存货过多的现象,市场把控能力都不强,对于市场的新需求、新变化的反应能力不够快,造成一定的财务风险
第9题
A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品
第11题
A.低温加工装置的原料和塔底再沸器加热
B.加热炉用空气及燃料、动力系统生水、补充化学水、新鲜水加热
C.利用低温热发电
D.生产辅助系统,用于油品储运系统、罐区加热维温和管线伴热