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（请给出正确答案）
在一定温度和波长条件下，油脂的（）决定折光指数的大小。
A.组成和结构
B.化学特性
C.物理性质
D.以上都不是
答案
更多“在一定温度和波长条件下，油脂的（）决定折光指数的大小。A.组成和结构B.化学特性C.物理性质D.以”相关的问题
第1题
A.矛盾双方在一定条件下会相互转化
B.矛盾的特殊性是区别事物的特殊本质
C.认识具有反复性和无限性
D.主要矛盾决定事物的发展
第2题
A.油脂、淀粉、蔗糖和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.糖类物质都能发生水解反应
D.乙醇、乙酸和油脂都能发生取代反应
第4题
A.(NH4)2SO4溶液能使蛋白质变性
B.分子式为C2H4O2的有机物不一定是羧酸
C.煤的干馏是物理变化，煤的气化和液化是化学变化
D.纤维素、蛋白质、油脂、葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应
第5题
A.逆流＞并流＞错流和折流
B.逆流＞错流和折流＞并流
C.错流和折流＞逆流＞并流
第7题
A.地沟油的主要成分是油脂，可放心使用
B.淀粉遇碘变蓝
C.蛋白质在酶的催化下水解生成氨基酸
D.葡萄糖在一定条件下，能与银氨溶液反应析出银
第8题
A.油脂、糖类和蛋白质完全燃烧的产物均只含二氧化碳和水
B.淀粉和纤维素在一定条件下水解得到葡萄糖，在酒化酶的作用下葡萄糖继续水解得到乙醇
C.植物油、动物脂肪和乙酸甘油酯均能和氢氧化钠溶液发生皂化反应
D.向鸡蛋清的溶液中加入某盐溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解，则该盐一定不是硫酸铜
第10题
