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[判断题]

在日常生活中,应更多地摄入植物性脂肪,而不是动物性脂肪。()

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第1题

听力原文:肥胖一般分为两大类,一类是因疾病而引起的肥胖,如脑炎、脑瘤、关节炎、需服用激素的慢性疾

听力原文: 肥胖一般分为两大类,一类是因疾病而引起的肥胖,如脑炎、脑瘤、关节炎、需服用激素的慢性疾病而引起内分泌紊乱等,这种肥胖称为症状性肥胖。这类肥胖病人占整个肥胖人数的5%左右。

另一类肥胖则是由于在饮食过程中所摄人的热量大大超过其本身所消耗的热量,使多余的脂肪及其他养料在体内积蓄起来形成脂肪细胞,因而导致肥胖,这类肥胖称为单纯性肥胖,这类肥胖人数占肥胖人群总数的90%以上。

总的说来,产生肥胖的原因有以下几点:

遗传因素造成的肥胖。一般父母肥胖者或其家族中有肥胖史的,其子女肥胖的可能性就很大。这类肥胖者很难采取一般的措施,如运动、节食等方法消除肥胖,只能通过医学手段使体重相对轻一些。

饮食结构不合理造成的肥胖。偏食或饮食结构中所摄入的脂肪、谷类及其他碳水化合物含量过大,引起热量摄入超量,导致人体内脂肪沉淀、脂肪细胞增多而引起肥胖。人们所需热量的多少依性别、年龄、体型、工作类型、生活方式及各人的生理和病理不同而不同。一般说来,在年龄相同的前提下,男人较女人所需热量多,青年人较老年人所需热量多,体力劳动者较脑力劳动者所需热量多,活动量大的人较活动量少的人所需热量多。所以我们在安排生活时不能单从自己的饮食爱好出发摄食,特别在生活水平日益提高、食品供应越来越丰富的今天更应注意这个问题。

运动过少也是导致肥胖的原因之一。现代城市人习惯了优裕舒适的生活环境,缺乏运动、锻炼的意识和行为。特别要指出的是,很多人晚饭后长时间地坐在电视机前看电视,一坐就是几个小时,很少走动,长此下去,不胖才怪呢!

七情内伤、精神因素也是肥胖的重要原因。七情内伤使人体中肝、脾、肾等功能失调,不能把多余的脂肪转化为热量排泄,而沉积于体内造成肥胖。

有些人“心宽体胖”,没有思想负担,吃得香,消化吸收也特别好;还有人“借酒消愁”,以大吃大喝来缓解自己不愉快的情绪,这些都能使热量大增而导致肥胖。

42.导致症状性肥胖的原因是什么?

43.根据本文可知,遗传因素引起的肥胖有什么特点?

44.下列哪项不是文中提到的造成肥胖的原因?

(42)

A.疾病导致人活动量减少

B.病人患病期间营养过剩

C.药物引起内分泌紊乱

D.体内蓄积了太多脂肪

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第2题

听力原文:1850年,法国人高柏林首先从蛋黄中分离出一种金黄色的油状物质,当时称做卵磷脂。直到20世

听力原文: 1850年,法国人高柏林首先从蛋黄中分离出一种金黄色的油状物质,当时称做卵磷脂。直到20世纪70年代,美国、日本和西欧的科学家才惊奇地发现,在那些经常食用这种金黄物质的人群中,高血脂、脑血栓、高血压、冠心病、糖尿病的发病率低得出乎意料。这一重大发现在世界生物医学界引起了很大反响,众多专家、学者开始重新认识卵磷脂,在对其进行了大量深入的研究和实践后,一致认为:卯磷脂是人体细胞膜的基本成分,特别是在人体脑神经、心脏、血液循环系统和肝脏等重要组织中,卵磷脂的含量更高。作为细胞活化剂,卵磷脂对人体细胞的生存、活化和脏器功能的维持起着重要作用。同时,卵磷脂直接参与血液净化,加快脂肪代谢,能有效预防和改善高血脂引发的心脑血管疾病。它的保健作用是全面的、长远的和稳定的,被誉为“世界最伟大的营养师”。正因为对卵磷脂巨大保健价值的重视,世界卫生组织规定了每日卵磷脂的摄入剂量:“用作营养补充以预防疾病的,应每日摄入4~7.5克;用于辅助治疗疾病的,应每日摄入15~20克,低于此剂量效果不大。”

42.卵磷脂是哪国人首先发现的?

43.下列哪项不是文中所提到的卵磷脂的作用?

44.用于辅助治疗,每日剂量应不低于多少?

(42)

A.西欧人

B.日本人

C.美国人

D.法国人

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第3题

在教育活动和日常生活中,教师要能真实地感受情绪并恰如其分地控制情绪。()
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第4题

美国人在进行自我描述的时候对自己的特质较为看重,而中国人在描述自我的时候则更多地谈到情境,这是指()在不同文化影响下所表现出来的差异。

A.社会关系

B.孩子养育

C.人际沟通

D.自我概念

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第5题

花生油、大豆油等植物性油脂的必需脂肪酸含量()猪油、牛油等动物性脂肪。

A.高于

B.等于

C.低于

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第6题

中老年人脂肪摄入过多会引起高脂血症,所以在食物中的脂肪含量应该控制在占总热量的()。

A.20%-25%

B.22%-25%

C.20%-30%

D.25%-35%

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第7题

某成年人每日从膳食中摄入蛋白质80g,脂肪80g,碳水化合物250g,则脂肪占总能量的比例约为()。

A.16%

B.20%

C.30%

D.35%

E.49%

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第8题

设想一下三条鱼成群而游。一条鱼可能被捕食者Y看到的空间是以该鱼为圆心,Y能看到的最远距离为半径的圆。当Y在这三个圆之中的一个时,该鱼群可能受到攻击。由于三条鱼的鱼群之间距离很近,这三个圆在很大程度上重叠在一起。下面哪一项是从上面一段中得出的结论?

A.整个鱼群的易受攻击性比鱼群中的每一条鱼的易受攻击性大不了多少。

B.捕食者Y攻击四条鱼的鱼群的可能性比攻击三条鱼的鱼群可能性小。

C.成群而游的鱼比单独的鱼更不易被捕食者攻击。

D.一条鱼能被看见的最大距离不怎么取决于鱼的大小,而更多地取决于该鱼是否成群地游动。

E.如果捕食者Y本身游在一群鱼之中,则Y能看到其他猎物的最大距离有所增加。

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第9题

制汤要选用富含蛋白质、脂肪,新鲜无异味的植物性烹调原料。你认为这一说法:()
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第10题

长期过量摄入脂溶性维生素时,容易发生()。

A.以原形从尿中排出

B.经代谢分解后全部从尿中排出

C.转化为脂肪

D.蓄积中毒

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第11题

当气液比提高时,液相的()更多地进入气相中,而气体在反应器内的停留时间远低于液相停留时间,
当气液比提高时,液相的()更多地进入气相中,而气体在反应器内的停留时间远低于液相停留时间,

当气液比提高时,液相的()更多地进入气相中,而气体在反应器内的停留时间远低于液相停留时间,这样就减少了小分子的液化油继续发生裂化反应的可能性,却增加了液相中大分子的沥青烯和前沥青烯在反应器内的(),从而提高了它们的转化率。另外,气液比的提高会增加液相的(),这对反应也是有利的。

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