题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
关于牛奶与母乳成分的比较。对牛奶的叙述正确的是（）
A.乳糖含量高于母乳
B.铁含量少，吸收率高
C.含不饱和脂肪酸多
D.矿物质含量少于母乳
E.蛋白质含量高，以酪蛋白为主
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A.乳糖含量高于母乳
B.铁含量少，吸收率高
C.含不饱和脂肪酸多
D.矿物质含量少于母乳
E.蛋白质含量高，以酪蛋白为主
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第3题
由于母亲不能给予婴儿母乳，而给予喂食牛奶、羊奶的喂养方法称为()。
A.母乳喂养
B.人工喂养
C.奶妈喂养
D.混合喂养
第4题
A．将原料奶加热至100℃，其中的溶菌酶活性会完全失活。
B．加热对原料奶酶的破坏可通过添加其他酶予以补偿，而微波对酶的破坏却不能补偿。
C．用传统热源加热液体奶达到50℃的时间比微波炉加热至50℃的时间长。
D．经微波炉加热的牛奶口感并不比用传统热源加热的牛奶口感差。
E．微波炉加热液体会使内部的温度高于液体表面达到的温度。
第5题
A.母乳中所含的A2β-酪蛋白可降低牛奶过敏的发生率
B.母乳中所含的A2β-酪蛋白，是天然源生的蛋白质
C.母乳中所含的A2β-酪蛋白可降低A1蛋白质不耐受的发生率
D.母乳中所含的A2β-酪蛋白适合宝宝未成熟的消化系统，帮助消化吸收
第8题
A.不适于老年便秘人群
B.糯米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、牛奶200克、白糖12克、白糖12克
C.糯米浸泡后与胡桃、牛奶、水拌匀磨细，过滤取液，搅拌烧沸即成，适量饮用
D.可用于治疗肺虚咳嗽、气喘、肾虚阳痿等病症
第10题
A.双氧水合碘酒均可用作皮肤消毒
B.可用煮沸法对餐具和牛奶等消毒
C.紫外线照射也是常规的消毒办法
D.通常采用氯气对水源进行消毒
