题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
商品标签上存储温度明确为0度或者0-5度商品,需现场和商家确认,冷藏货物只保障0-10度,如客户坚持运输需,需在交接单备注温度要求0-10度,客户签字确认()
答案
是
是
第5题
A.寿司存储温度需要在0-10度之间
B.冷藏柜内物品存储温度需要在0-10度之间
C.寿司存储温度需要在10-15度之间
D.冷藏柜内物品存储温度需要在0-5度之间
第6题
A.冷藏产品(鲜肉/豆制品/奶)到货时产品中心温度0-5℃
B.冷藏产品(除鲜肉/豆制品/奶外)到货时产品中心温度0-8℃
C.冷冻产品到货时中心温度-8℃以下(冰淇淋-12℃以下)
D.鸡蛋产品收货时表面温度18-25℃
E.果蔬、鲜花产品收货时中心温度10-18℃
第9题
A.入库标签上的到货日期可以早于原始生产日期
B.商品/原料未开封的且外包装上有原始信息的可以不填写入库标签上的原始生产日期及原始保质期
C.真空包装豆沙(如枣泥)的开封后库存保质期为7天
D.活鱼、活虾、活蟹等鲜活产品也需要填写日期管理纸