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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

倒酒时，以下哪项做法错误（）

A.白酒倒满一杯

B.红酒倒四分之三杯

答案

B、红酒倒四分之三杯

发布时间：2023-07-18

更多“倒酒时，以下哪项做法错误（）”相关的问题

第1题

关于倒酒的方法，以下做法正确的是（）

A.白酒八分满

B.白酒六分满

C.红酒倒三分之一

D.红酒倒二分之一

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第2题

倒酒的标准（）

A.白酒8分满

B.红酒5分制一

C.饮料8分满

D.茶倒7份满

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第3题

以下对发酵罐排酵母描述错误的是（）

A.夏季倒酒前，最好排一次酵母

B.排酵母以出现白色泡沫为止，尽量排净黄色酵母泥和酒花渣

C.排酵母时，不用酒精棉擦干净发酵罐的排渣口

D.排酵母要用手控制好阀门大小，慢慢地排酵母

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第4题

白酒斟酒时，一般是右手执白酒，从宾客（）依次为宾客斟倒。

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第5题

喝白酒时，通常倒十分满更符合中餐礼仪（）

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第6题

倒酒时，从（）开始

A.主人

B.主陪

C.主宾

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第7题

倒酒时，服务员身体可紧靠客人以免托盘打翻（）

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第8题

在蒸馏过程中操作经验，以下说法正确的是（）

A.酒醅上甑要轻倒匀铺

B.旋撒入甑

C.大汽上甑

D.缓火馏酒

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第9题

在商务宴请时，除了红酒要倒⅓杯，其他酒都应倒满杯（）

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第10题

为客人倒酒时，应该倒入大约多少毫升的葡萄酒让其品尝（）

A.30

B.50

C.20

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第11题

试酒得到主人认可后按照先宾后主，先男后女的原则依次为客人倒酒，倒酒时站在客人的右侧，酒标对着客人，酒瓶不能碰到杯子的边缘，倒入杯中2/3即可（）

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