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[判断题]

在调制饮料过程中，若使用摇摇机SHAKE，摇摇机设定为4秒（）

答案

是

发布时间：2023-03-25

更多“在调制饮料过程中，若使用摇摇机SHAKE，摇摇机设定为4秒（）”相关的问题

第1题

曼哈顿的调制形式是（）

A.shake

B.uild

C.stir

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第2题

制作香蕉混合饮料（）

A.make banana milk shake

B.make a banana milk shake

C.make bananas milk shake

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第3题

过敏源更新操作正确的是（）

A.门店准备一套干净且消毒的搅拌壶/ 摇摇杯/奶缸/奶勺/自带杯量杯/50：50奶缸备用；如遇到顾客告知有过敏情况，使用此器具制作

B.与顾客沟通：我们准备一套清洁消毒后的器具制作饮料，但由于共用设备和器具，所以无法保证产品绝对不含过敏源

C.与顾客沟通,我们准备一套清洁消毒后的器具制作饮料，您可以放心饮用

D.制作豆奶燕麦奶，无需每次更换抹布，但需要遵循30分钟原则更换

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第4题

灭菌乳再加工中间产品调配灭菌含乳或乳味饮料和（）时，灭菌乳再加工中间产品视为原奶（或巴氏奶）使用，调配灭菌含乳或乳味饮料和80%灭菌调制乳的其他原料按照配方添加，配方中无生牛乳的产品不得调配使用。

A.100%灭菌调制乳

B.灭菌乳

C.80%灭菌调制乳

D.乳饮料

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第5题

按照酒吧领班的安排，在指定的岗位调制各种饮料是（）的主要职责管。

A.酒吧主

B.服务员

C.甜点师

D.调酒师

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第6题

混合饮料金酒加可乐在（)中搅拌调制而成。

A.古典杯

B.柯林杯

C.香槟杯

D.三角鸡尾酒杯

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第7题

摇摇机的时间设定为5s（）

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第8题

按照酒吧领班的安排,在指定的岗位调制各种饮料是（)的主要职责。A.酒吧主管B.服务员C.甜点师D.调酒

按照酒吧领班的安排,在指定的岗位调制各种饮料是()的主要职责。

A.酒吧主管

B.服务员

C.甜点师

D.调酒师

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第9题

以下哪几种广宣物不建议在正常货架上使用（）

A.摇摇牌

B.拇指帖

C.三角立牌

D.KT板

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第10题

如果用调酒壶一次调制两份以上的饮料，在倒酒前先应把酒杯并排成()列，随后从头尾往返倒入酒杯。

A.1

B.2

C.3

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第11题

摇摇机需要紧急停止时，按红色按钮，接着按绿色按钮即可立即重新启动（）

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