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题目内容
（请给出正确答案）
A.GI是用于衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标
B.GI高的食物或膳食，引起血糖波动较大
C.GI低的食物或膳食，引起血糖波动较小
D.GI低的食物可以不限量
E.不能吃GI高的食物
答案
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第2题
A.在胃肠中停留时间长吸收率，低血糖升高慢
B.较长时间的维持饱腹感，减少饥饿感
C.能量持续而缓慢的吸收
D.促进肠蠕动，促进肠道毒素排出，减少便秘
第5题
A.GIS是一个决策支持系统
B.GIS是研究地理系统的科学技术保证
C.地图学理论与地图分析方法是GIS重要学科基础
D.GIS是数字地球演变的必然趋势
第6题
A.为达到血糖浓度稳定，应多食用血糖指数高的食物
B.血糖指数高的食物进入胃肠后消化快、吸收完全
C.它指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比
D.它是衡量某种食物对血糖浓度影响的一个指标
第7题
A.在糖蛋白彻底水解的产物中加入斐林试剂，水浴加热2 min会有砖红色沉淀生成
B.核酸初步水解的产物中含有游离的五碳糖分子、磷酸分子和含氮碱基
C.淀粉不易溶于水，纤维素不溶于水，前者可产生于叶绿体中，后者与细胞壁的形成有关
D.糖原是多糖，主要分布在肝细胞和肌细胞中，肌糖原在人体内不能直接转化成血糖
第8题
A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖
B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖
C.有储存和供给能量作用
D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小
第9题
A.食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量
B.GI值大于60的食物为高GI食物，对血糖的影响较大
C.消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越高
D.糖尿病病人应多选择GI高的食物
E.GI小于55的食物为低GI食物，对血糖的影响较小
