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[单选题]

以北五味子粒大，色紫红、果肉厚而柔润、味酸、杂质少(不得过1%)者为佳的药材是()。

A.五味子

B.枳壳

C.山茱萸

D.枸杞子

E.砂仁

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发布时间：2022-11-26

更多“以北五味子粒大，色紫红、果肉厚而柔润、味酸、杂质少(不得过1%)者为佳的药材是()。”相关的问题

第1题

以无核、肉厚、色紫红、质柔润、有光泽、杂质少(不得过0.5%)者为佳的药材是()。

A.五味子

B.枳壳

C.山茱萸

D.枸杞子

E.砂仁

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第2题

以川枳壳个大、果皮色青绿、果肉厚而色白(习称“青皮白口”)、质坚实、气清香、味浓厚者为佳的药材是()。

A.五味子

B.枳壳

C.山茱萸

D.枸杞子

E.砂仁

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第3题

以下对枸杞子性状描述正确的？（）

A.呈类纺锤形或椭圆形

B.表面红色或暗红色，顶端有小凸起状的花柱痕

C.果皮柔韧，皱缩;果肉肉质，柔润

D.气微，味甜

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第4题

由于下二棚烟叶（），定色时排湿较困难，因此编竿和装烟时宜稀不宜稠，确保烟叶能顺利定色。

A.叶片大而薄，含水量少

B.叶片大而薄，含水量多

C.叶片大而厚，含水量多

D.叶片大而厚，含水量少

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第5题

济南菜取材广泛，品种多，以清香、鲜嫩、（)为特点。

A.味厚

B.重油

C.重色

D.味纯

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第6题

法国烹饪用料讲究，花色品种繁多，特点是香浓味厚、鲜嫩味美，注重色、形和营养。（)

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第7题

木瓜的气味是（)。

A.果肉气弱，味酸;种子破碎后，有香气，味辛、微苦

B.气微，味微苦

C.无臭，味淡，嚼之有豆腥味

D.果肉稍有特异酸气及烟熏气，味极酸

E.气微清香，味酸涩

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第8题

食品添加剂是（)。

A.为改善食品色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质

B.为改善食品品质和色、香、味而加入食品中的人工合成或者天然物质

C.为改善食品品质以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的天然物质

D.为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质

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第9题

（）色指甲油属于指甲油冷色系A.大红B.棕色C.朱红D.紫红

（）色指甲油属于指甲油冷色系

A.大红

B.棕色

C.朱红

D.紫红

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第10题

化暖妆时，一般不使用（）色指甲油。A.桔红B.紫红C.大红D.棕红

化暖妆时，一般不使用（）色指甲油。

A.桔红

B.紫红

C.大红

D.棕红

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第11题

我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成

或者天然物质。”

A.改善食品品质

B.改善食品色、香、味

C.食品安全和提高营养

D.改善食品品质和色、香、味

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