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[单选题]

一般来讲，轻黄油蛋糕内含有化学膨松剂的数量较多，面糊比重较轻，故应该用（)来烘烤。

A.高温

B.低温

C.中温

D.超低温

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发布时间：2022-08-14

更多“一般来讲，轻黄油蛋糕内含有化学膨松剂的数量较多，面糊比重较轻，故应该用()来烘烤。”相关的问题

第1题

制作油脂蛋糕是利用了黄油的融合性。()

制作油脂蛋糕是利用了黄油的融合性。（)

此题为判断题(对，错)。

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第2题

小苏打属于化学膨松剂。()

小苏打属于化学膨松剂。（)

此题为判断题(对，错)。

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第3题

在Hash函数H（k)=k MOD m中，一般来讲，m应取（)A．奇数B．偶数C．素数D．充分大的数

在Hash函数H(k)=k MOD m中，一般来讲，m应取()

A．奇数

B．偶数

C．素数

D．充分大的数

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第4题

黄油雕所用的黄油是()，在一般室温下不会融化。

A.天然黄油

B.人造黄油

C.蔬菜黄油

D.白脱油

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第5题

西餐宴会开始前10min，服务员应将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。（）

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第6题

检验织物密度时，一般检验（)厘米内的根数。

A.10

B.2

C.3

D.5

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第7题

油腔试漏，一般采取在油腔底面涂白灰，油腔（)的方法来试验。A.装机油B.装黄油C.装煤油D.装重油

油腔试漏，一般采取在油腔底面涂白灰，油腔()的方法来试验。

A.装机油

B.装黄油

C.装煤油

D.装重油

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第8题

人吃的精制糖以及消化后分解为糖的食物是血液中几乎所有葡萄糖的来源。但是，虽然咖啡在消化过程中并不分解为糖，有时候也可以使人体内的血糖浓度急剧上升，尽管咖啡中并没有加奶油或其他甜味剂。下面哪一项，如果正确，最有助于解释咖啡对葡萄糖浓度的作用？

A.在吃过饭后，人们常常喝咖啡，这顿饭是由几种在消化时迅速分解为糖的食物组成的。

B.一小时内喝超过两杯咖啡，就会增加人的压力，人体对压力产生反应，把储存的葡萄糖释放到血液中。

C.极少吃含精制糖食物的人往往比喜欢吃很多这类食物的人的血糖浓度还要高。

D.对于许多人来讲，吃一块巧克力蛋糕与喝杯清咖啡具有同样的刺激效果。

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第9题

一般来讲，建筑工程常见的环境因素包括()类。

A.5

B.6

C.7

D.8

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第10题

（)肥料是由具有特殊效能的微生物经过发酵而成的，含有大量有益微生物。

A.化学

B.有机

C.生物

D.微生物

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第11题

急性轻型过敏反应叙述正确的是（)

A.一般在接种疫苗后数分钟至10分钟内发生

B.主要以急性荨麻疹样皮疹为常见表现

C.重者出现呼吸困难

D.皮肤发红，可有瘙痒

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