首页 > 学历类考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列关于冷饮食品的卫生要求，正确的是（）。

A.管理好原辅料

B.管理好生产过程

C.管理销售网点

D.以上都是

答案

查看答案

发布时间：2023-01-14

更多“下列关于冷饮食品的卫生要求，正确的是（）。”相关的问题

第1题

冷饮食品加工工艺要求水的硬度不适宜过大，以免出现沉淀物。（）

点击查看答案

第2题

关于细菌性食物中毒的预防措施，正确的是（）

A.食用前彻底加热

B.应用抗氧化剂

C.屠宰过程中严格遵守卫生要求

D.定期对食品从业人员体检

点击查看答案

第3题

老年人食品卫生要求不包括（)。

A.不喝生水

B.少吃冷饮

C.不吃无证食品

D.变质食品加热后食用

点击查看答案

第4题

关于中药材管理的说法，错误的是（）

A．国家保护野生药材资源和中药品种，鼓励培育道地中药材

B．《药晶经营许可证》中的经营范围不再要求载明中药材

C．生产经营的食品中不得添加药晶，因此不可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质

D．按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院药品监督管理部门制定、公布

点击查看答案

第5题

下列对面点粗加工的卫生要求表述错误的是（）。

A.要防止食品霉变

B.原料可直接使用

C.不用腐败变质原料

D.要切断食品污染渠道

点击查看答案

第6题

关于食品加工人员卫生要求的说法，一下表述不正确的是（）。

A.进入生产作业区域不应佩戴手表、饰物

B.进入生产作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆

C.进入生产作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人物品

D.进入生产作业区域应规范穿着洁净的工作服

点击查看答案

第7题

关于GMP，下列说法不正确的是：（）。

A.即良好操作规范

B.一般是由政府制定颁布的主要用于食品生产与加工企业的一种卫生管理法规或质量保证制度

C.具体内容和文件形式国内外一致

D.是食品生产加工企业应满足的基本卫生标准

点击查看答案

第8题

下列选项中不属于食品生产经营人员的义务（）。

A.接受健康检查和食品卫生知识培训

B.取得食品卫生许可

C.保持个人整洁

D.不加工，不销售不符合食品卫生标准或卫生要求的食品

点击查看答案

第9题

下列关于食品复检的说法，错误的是（）。

A.复检机构出具的复检结论为终究检修结论

B.复检机构名录由国务院卫生行政公布

C.复检机构由复检申请人自行选择

D.复检机构与初检机构不得为同一机构

点击查看答案

第10题

食品制售卫生要求之一是必须有防尘、防鼠、防蝇设施。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第11题

对已到达口岸的进口食品，按我国卫生标准和卫生要求检查。若不符合标准根据其检验结果的一律实行退货。()

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP