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[多选题]

下列哪些是初乳的特点()。

A.蛋白质含量约为10%,成熟乳为1%

B. 含丰富的抗体,尤以分泌型免疫球蛋白A为主

C. 初乳中脂肪和乳糖都比成熟乳多

D. 为婴儿提供较特殊的营养素

E. 乳糖都比成熟乳多

答案
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第1题

初乳的特点()

A.蛋白质含量高,主要为分泌型IgA和乳铁蛋白

B.含有IgM、IgG和补体成分C3、C4

C.脂肪和乳糖含量较成熟乳少

D.维生素A、维生素C和牛磺酸含量丰富

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第2题

下列关于母乳的特点错误的是()。

A.钙磷比例适当,较少发生低钙血症

B.蛋白质、糖类、脂肪比例适当

C.含饱和脂肪酸多

D.含消化酶较多

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第3题

下列哪种乳汁中蛋白质含量最高()。A.初乳B.过度乳C.成熟乳D.晚乳

下列哪种乳汁中蛋白质含量最高()。

A.初乳

B.过度乳

C.成熟乳

D.晚乳

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第4题

患地方性甲状腺肿的病人应该多吃下列哪些食物()

A.海带、紫菜等海产品

B.牛奶、鸡蛋等含蛋白质的食物

C.瘦肉、动物的血液等

D.新鲜的蔬菜、水果

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第5题

关于饼粕类饲料营养特点的描述不正确的是()。

A.干物质中粗纤维含量低于18%

B.钙比磷含量低,钙、磷比例不符合动物需要

C.粗脂肪含量变动范围大,因油的提取方法不同而变动

D.粗蛋白质含量较低,但品质好

E.含丰富的蛋白质

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第6题

以下关于母牛初乳的特点的论述错误的是()

A.可增强犊牛的抵抗力

B.养分含量高

C.含有丰富的矿物质

D.酸度低

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第7题

以下哪些是转基因动物特点()。

A.转基因动物能够提供大量可直接使用的药用蛋白质

B.转基因动物能够用作生产和制造生物技术药物的生物反应器

C.转基因动物能够制作含有人类免疫系统的转基因动物,用于生产移植用器官

D.转基因动物不适合直接作为基础生物学研究对象

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第8题

对于学龄儿童下列说法正确的是()。

A.食物应以乳及乳制品为主,同时补充其他食物

B.食物应以含蛋白质高的为主,同时补充其他食物

C.食物应转为谷类食物为主,同时补充其他食物

D.可以按学龄儿童喜好选择食物

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第9题

下列婴儿喂养方法中哪一项是错误的()

A.最好选母乳,因其含优质蛋白和乳糖,钙、磷比例合适

B.生后1~2个月加辅食,10~12个月断奶

C.饮食中蛋白质、糖、脂肪的含量各占总热量的50%、35%、15%

D.动物蛋白质生物学价值较高

E.婴儿每日热量需要量是1604kJ/k,水150ml/k

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第10题

关于血红蛋白的特性,下列说法不正确的是()

A.血红蛋白是一种含铁的蛋白质

B.在氧含量高的地方容易与氧结合,在氧含量低的地方容易与氧分离

C.血液呈红色的原因是由于血浆富含血红蛋白

D.人体血红蛋白的含量过少,或者血液中红细胞数量过少,叫做贫血

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第11题

下列关于高血压患者营养治疗措施的说法正确的是()。

A.限制每日总能量的摄入,增加体力活动,控制体重,避免肥胖

B.提倡食用复合糖类如标准粉、玉米,小米、燕麦等含植物纤维多的粗粮

C.限制钠盐摄入量,在膳食过程中考虑其他来源的钠盐,如酱油和腌渍食品

D.应鼓励患者尽量食用含不饱和脂肪酸丰富的花生油、玉米油等植物油,增加食用肥肉、动物内脏、黄油和鱼籽等

E.补充维生素,增加优质蛋白质,饮茶,戒烟,限酒

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