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[单选题]

蔬菜加工的一般原则是去除不可食部分、清洗污物和保护（)不受损失。

A.可食部分

B.维生素

C.菜头

D.菜叶

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发布时间：2022-05-18

更多“蔬菜加工的一般原则是去除不可食部分、清洗污物和保护()不受损失。”相关的问题

第1题

选择零件主视图的一般原则是（1)表达（)原则;（2)符合加工或工作位置。

A.完整

B.清晰

C.形状特征

D.准确

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第2题

选择零件主视图的一般原则是(1)表达()原则(2)符合加工或工作位置原则。

选择零件主视图的一般原则是（1)表达（)原则（2)符合加工或工作位置原则。

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第3题

鹅肠的加工方法是用尖刀剖开肠子，洗净污物，用（)搓擦，去除肠壁上的黏液和异味，洗净。

A.食盐

B.白糖

C.枧水

D.食粉

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第4题

花菜类蔬菜是以植物的（)做为可食部分的蔬菜。A.嫩茎B.叶柄C.花蕾D.果实

花菜类蔬菜是以植物的()做为可食部分的蔬菜。

A.嫩茎

B.叶柄

C.花蕾

D.果实

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第5题

电加热器选用的一般原则是：电加热器一年四季都（)用到，在有降温，降湿要求时，因为压缩机不但因室

电加热器选用的一般原则是：电加热器一年四季都()用到，在有降温，降湿要求时，因为压缩机不但因室内干球温度过高而运转，很大部分是由于降湿而运转。

A.应该

B.经常

C.可能

D.必须

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第6题

Word的录入原则是可任意加空格键，不可任意加回车键。（)

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第7题

主视图的选择应考虑的原则是:形状特征原则、加工位置原则和工作位置原则。（)

主视图的选择应考虑的原则是:形状特征原则、加工位置原则和工作位置原则。()

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第8题

Word录入原则是（)。A.可任意加空格、回车键;B.可任意加空格、不可任意加回车键;C.不可任意加空格、回

Word录入原则是()。

A.可任意加空格、回车键;

B.可任意加空格、不可任意加回车键;

C.不可任意加空格、回车键

D.不可任意加空格,可任意加回车键;

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第9题

会计信息系统中代码设计的质量，直接影响会计数据处理的效率和输入输出的速度。代码设计应遵循的原则是（）。

A.通用性

B.唯一性

C.不可扩性

D.效率性

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第10题

蔬菜的加工方法一般是（)。A.先洗后切B.先切后洗C.凉水浸泡D.温水冲洗

蔬菜的加工方法一般是()。

A.先洗后切

B.先切后洗

C.凉水浸泡

D.温水冲洗

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第11题

下列不符合水产品加工的原则的是（)。

A.去除不宜食用的部分且勿弄破鱼胆

B.一种水产品用途不同，其初加工的方法也不一样

C.有鱼鳞无鱼鳞，鱼加工方法完全不相同

D.形态的美观度主要依靠刀工技术来把握

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