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[主观题]

宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织（)人员等。A.参观B.监督C.调查D

宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织()人员等。

A.参观

B.监督

C.调查

D.指挥

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发布时间：2020-09-17

更多“宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织（)人员等。A.参观B.监督C.调查D”相关的问题

第1题

下列关于迎宾服务岗位的说法错误的是（)。

A.佩戴项目臂章

B.考核当班站务人员

C.设置在客运大门口

D.现场巡查

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第2题

宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客的全部要求。此题为判断题(对，错)。

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第3题

宴会看台服务员要做到的三了解是（)。A.了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求B.

宴会看台服务员要做到的三了解是()。

A.了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求

B.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的基本要求，了解宾客的特殊要求

C.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活难题，了解宾客的特殊要求

D.了解宾客的生活难题，了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特点要求

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第4题

服务过程中服务员看台需要注意什么（）

A.巡视台面为客人更换餐盘

B.关注客人饮品是否需要续杯

C.关注客人是否买单，并邀请买单

D.欢送客人

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第5题

各区域服务员是否相互协助服务工作，与迎宾员配合默契（）

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第6题

俄式宴会服务需要技术熟练、经验丰富的餐厅服务员。（)

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第7题

当客人来餐厅时，迎宾和服务员应及时使用（）的服务用语

A.欢迎光临

B.多指教

C.欢迎您

D.谢谢你

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第8题

为加快宴会服务的速度，两个服务员可以在某位宾客的左右两边同时服务。（）

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第9题

＿＿＿需要在点菜单上签字名，以便服务追溯（）

A.餐厅领班

B.值台服务员

C.收银员

D.迎宾员

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第10题

普通宴会酒席的开宴现场应安排每一席一位服务员跟进服务（）

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