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[多选题]

蔬菜基础汤又称为清菜汤，法文称为courtbouillon，主要用于（)类菜肴制作。

A.牛肉

B.蔬菜

C.羊肉

D.鱼类

E.海鲜

答案

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发布时间：2022-09-19

更多“蔬菜基础汤又称为清菜汤，法文称为courtbouillon，主要用于()类菜肴制作。”相关的问题

第1题

高级清汤又叫（)。A.上汤B.好汤C.燕菜汤D.白汤

高级清汤又叫()。

A.上汤

B.好汤

C.燕菜汤

D.白汤

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第2题

下列食物对产后腹痛有效果的是()。

A.大豆汤

B.地瓜小米粥

C.荠菜汤

D.鸡汤粥

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第3题

烩菜汤汁醇美而滑利，多为()的风格。

A.汤多菜少

B.汤少菜多

C.半汤半菜

D.无汤有菜

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第4题

以五谷杂粮、豆制品、蔬菜、菌类、干果等为主要原材料的宴会称为（)席。

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第5题

某女，30岁。咽痛干痒，有异物感，干咳少痰，颧红，潮热，耳鸣，多梦;舌红苔少，脉细数。宜选用的基础方剂是（)。

A.清咽利膈汤

B.养阴清肺汤

C.疏风清热汤

D.半夏厚朴汤

E.枇杷清肺饮

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第6题

多用干粉又称为()干粉。

A.AB

B.AC

C.BC

D.ABC

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第7题

UML又称为____________。

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第8题

随机原则又称为等可能性原则。（)A．正确B．错误

随机原则又称为等可能性原则。 ()

A．正确

B．错误

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第9题

接地保护又称为零序保护。（)

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第10题

产品成本的分批法又称为定单法。（)

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第11题

WiFi全称Wireless Fidelity，又称为（）

WiFi全称Wireless Fidelity，又称为（）

A 802.16标准

B 802.11b标准

C 802.12a标准

D 802.12b标准

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