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[主观题]

调制鸡尾酒的调制原则包括（)。A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒B.绝不可以将口味相近

调制鸡尾酒的调制原则包括()。

A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒

B.绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒

C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡

D.口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒

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发布时间：2020-09-17

更多“调制鸡尾酒的调制原则包括（)。A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒B.绝不可以将口味相近”相关的问题

第1题

调制鸡尾酒的调制原则包括口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒，烈酒只能与辛辣口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒。（)

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第2题

鸡尾酒是以烈酒为基酒，加以（)、配料和装饰物调制而成。

A.葡萄酒

B.辅酒

C.白酒

D.配制酒

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第3题

鸡尾酒是一种量少而冰镇的饮料，它以啤酒、威士忌或其他烈酒为基酒，再加以果汁、糖等其他材料，以搅拌法或摇荡法调制而成。（)

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第4题

鸡尾酒的调制原则中，要严格按照配方份量调制鸡尾酒（）

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第5题

开瓶后立即用左手中指和食指与（)夹起量杯是鸡尾酒调制中量酒的要求。A.无名指B.中指C.大拇指D.食

开瓶后立即用左手中指和食指与()夹起量杯是鸡尾酒调制中量酒的要求。

A.无名指

B.中指

C.大拇指

D.食指

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第6题

在鸡尾酒调制中进行示瓶时，应用右手托住瓶子（)。A.上底部B.瓶口C.下底部D.瓶颈

在鸡尾酒调制中进行示瓶时，应用右手托住瓶子()。

A.上底部

B.瓶口

C.下底部

D.瓶颈

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第7题

鸡尾酒的调制方法有（)、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。A.摇和法B.搅拌法C.晃动法D.震荡法

鸡尾酒的调制方法有()、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。

A.摇和法

B.搅拌法

C.晃动法

D.震荡法

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第8题

根据国际调酒师协会（IBA)的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的（)。A.碎冰或大冰块B.金酒C.伏特加D

根据国际调酒师协会(IBA)的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。

A.碎冰或大冰块

B.金酒

C.伏特加

D.辅料

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第9题

长饮（LongDrink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含量较低的饮料。（)

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第10题

在鸡尾酒调制中进行开瓶时,（),左手中指逆时针方向打开瓶盖。A.用左臂夹住瓶身B.用右臂夹住瓶身C.

在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。

A.用左臂夹住瓶身

B.用右臂夹住瓶身

C.左手拿住瓶身

D.右手拿住瓶身

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