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[主观题]

摆放花坛式花台的餐台，其直径不可小于2.2m，一般花台的花草摆放分为3层，上层花草摆放的方法有两

种，一种为()，另一种为插摆式。

A.堆插式

B.堆放式

C.平摆式

D.自由式

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发布时间：2020-09-17

更多“摆放花坛式花台的餐台，其直径不可小于2.2m，一般花台的花草摆放分为3层，上层花草摆放的方法有两”相关的问题

第1题

圆形餐台摆放大小花坛状插花时，花坛的大小要根据餐台面的而定，花坛的设置应注意不要影响摆放冷菜

，花坛的高度不得高于客人()后平视的高度。

A.弯腰

B.起身

C.落座

D.站起

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第2题

主桌的布置需大于其他餐桌桌面，中间不设转台，而摆花台、花坛或其他装饰台。（)

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第3题

花环式花台适用于贵宾宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花环多用冬青草

和鲜花点缀，并注意颜色的协调、()的均匀、花草品种的搭配对称。

A.香味

B.距离

C.花芯

D.花期

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第4题

七星花台的图案由一个中心圆和6个半圆形花瓣组成。花形居餐台正中，主人位、副主人位应正对一个半

圆形花瓣的中心位置，其设计要与()设计相协调。

A.餐台

B.鲜花

C.冷盘

D.花环

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第5题

七星花台的图案由一个中心圆和6个（)花瓣组成。花形居餐台正中，主人位、副主人位应正对一个半圆形

七星花台的图案由一个中心圆和6个()花瓣组成。花形居餐台正中，主人位、副主人位应正对一个半圆形花瓣的中心位置，其设计要与冷盘设计相协调。

A.月牙形

B.三角形

C.半圆

D.椭圆

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第6题

中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品，可分为两大类型，一类是使用（)、用具、菜肴、果品等而塑造成

中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品，可分为两大类型，一类是使用()、用具、菜肴、果品等而塑造成的象形花台，另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。

A.餐盘

B.餐具

C.筷子

D.勺子

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第7题

中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品，其中一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。此题为判断题(对，错)。

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第8题

花卉室外应用常见的形式有（)。

A.花坛

B.花境

C.花台

D.藤本棚架

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第9题

室外花卉常见的应用形式有（)。

A.花坛

B.花境

C.花台

D.水景园

E.藤本棚架

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第10题

中餐宴会摆台时，在调味碟纵向直径延长线上摆放葡萄酒杯，其距离是1cm。（)

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