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[单选题]
瓷釉在高温熔制时,各原料之间进行着一系列复杂的()反应。
A.化学
B.物理
C.物理化学
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A.化学
B.物理
C.物理化学
第2题
A.要认真理解国家文字标准
B.制样时应保持年度间的稳定和产区间的平衡
C.各等级之间质量不应交叉,界限要严格分明,就一个等级而言,要上、中、下限搭配合理
D.制样时可以用无杂色、残伤和破损的叶片
第4题
A.用作制酒的葡萄的表皮都是红色的
B.经常喝白酒会增加血液中的胆固醇
C.食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇
D.能有效地减少血液中胆固醇的化学物质,只存在于葡萄的表皮之中,而不存在于葡萄的其他部分中
第6题
第8题
汤的制作是利用原料在水中加热所()一系列物理、化学变化,产生大量的风味物质,使汤的味道鲜美。
A.发生的
B.发现的
C.产生的
D.出现的
第9题
A.不得将导流槽推到导轨以外
B.操作时注意高温铸带伤人
C.尽量避免用铁锤、铁棒等大力敲击废熔体,防止损坏导流槽
D.不可打开切刀盖
第10题